如何分辨轉基因玉米？
此時無招勝有招，最好的方法就是不分辨，因為群眾根本分辨不了。
彩虹玉米，印第安人培育的古老品種
然而，在很多人的心目中，轉基因玉米都是骨骼清奇、「人」賦異稟的品種，比如可以生吃的甜玉米、糯玉米、彩色玉米等等，這些爭奇鬥豔的玉米品種俺們祖祖輩輩都沒見過，肯定是轉基因的啦。
可以用作文玩的玉米品種，攝於河北
可是祖祖輩輩又能上溯到什麼時候呢？玉米非我中土原產，乃是遠涉重洋的舶來品，其祖籍在大洋彼岸的北美洲。哥倫布船隊把玉米種子帶回了歐洲，從而在全球擴散開來，成為產量最高的穀物（沒有之一），傳入中國的時間不可能早於明代。
農業發展史上有一條規律，農作物的原產地（或附近）擁有更多的品種多樣性，玉米亦是如此。中美洲的原住民們培育出了各種各樣的玉米，如爆裂玉米、硬質玉米、粉質玉米、馬齒玉米、甜質玉米、有稃玉米等等，如果把這些形態各異的玉米擺在某些人特別是翠芬們面前，他們簡陋的腦迴路中肯定會浮現出一個辭彙：轉基因。
培育玉米品種用得上轉基因技術嗎？一般來說，雜交技術就夠了。玉米在雜交育種方面有著巨大的先天優勢，其雄花序和雌花序相互獨立，人們可以隨心所欲的「亂點鴛鴦譜」，而不必像搞雜交水稻一樣需要尋找什麼「雄性不育株」，省卻了無數的麻煩。而且，玉米基因組本身的特點使得它更容易發生變異（主要和轉座子有關），出現性狀各異的品種簡直就是順理成章。我國對世界玉米種質資源亦有貢獻，蠟質玉米（即俗稱的糯玉米）就是我國南方勞動人民培育出來的。
拍攝者：中國櫻花種質資源-司家朋
來看一眼玉米野生祖先的真容，就知道玉米有多麼善變了。上面三張照片中的植物，即玉米的野生祖先，類蜀黍，也叫大芻草。雖然其莖葉和雌雄花序都有玉米的神韻，但果穗卻和玉米迥異。學者們曾對玉米的野生起源爭論不休，但基於分子生物學的研究終於確定了一個事實：我們吃到的所有玉米，都是大芻草的不肖子孫。
攝於即墨
大芻草的瘦弱單薄，和玉米的豐腴飽滿，形成了鮮明對比。事實上，人工栽培的農作物都或多或少和它們的野生祖先不同，人們在長期的馴化過程中，改變了它們的基因，產生了更有利於人類的性狀。從這個意義上說，農作物的馴化過程也屬於廣義的轉基因，我們又何必懼怕轉基因食品呢？
目前轉基因技術在玉米上應用主要集中在兩個方面：抗蟲和抗除草劑。這兩種均是直接有利於玉米生產者，可減少農藥的使用，減輕農民除草的勞動量，在降低成本的基礎上間接有利於消費者。轉基因技術主要用在生死攸關的大事兒上，「轉」進去的外源基因既不參與外形發育，也不參與有色物質的合成，故從外觀上與非轉基因作物一般無二，無法簡單地予以分辨。
要想分辨也不是不可以，必須藉助於分子生物學的實驗方法，從蛋白質、基因組DNA和轉錄組RNA等三個層面來判斷是否轉基因產品。這事兒咱們能辦得到么？顯然是辦不到的。有一種簡單快速可操作的方法就是轉基因檢測紙條，就像檢測懷孕的試紙條一樣，目前抗蟲抗除草劑的轉基因玉米均有相應的試紙條，有興趣的不妨搜索一下。
思考題：玉米種子為什麼要塗成藍色（或其它彩色）？
當然，最關鍵的問題是，沒有必要試圖分辨。我國沒有批准轉基因玉米的商業化種植，但可以進口轉基因玉米產品。經過嚴苛安全測試的轉基因產品，和傳統的非轉基因產品實質等同，甚至在某種程度上更加安全，這是學界的主流共識，絕不是CYY之類無知宵小可以推翻的。
※我們救的那幾隻狍子，全世界最美
※巴西國家博物館大火之後，這些化石你再也見不到了！
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