杏鮑菇這樣做比肉香，招待客人是「硬菜」，有它米飯都想多吃一碗

杏鮑菇這樣做比肉香，招待客人是「硬菜」，有它米飯都想多吃一碗。杏鮑菇是我們常見而且常吃的一種菌類蔬菜，它的肉質肥厚，吃進口中爽滑脆嫩口感好。除了味道很好吃之外，杏鮑菇的營養價值也是很高的，它是一種高蛋白低脂肪的食物，杏鮑菇中含有豐富的多糖類物質以及人體必需的氨基酸。

平時用杏鮑菇做菜來吃，能夠增強人體免疫力，有幫助抗腫瘤作用。另外，膽固醇和血脂比較高的人，可以多吃杏鮑菇，杏鮑菇能夠保護血管軟化血管，降低血脂和膽固醇。今天分享一道用杏鮑菇做成的美食，做好之後吃起來味道比肉都香，在家裡來客人的時候可以做這道菜，上桌以後也是「硬菜」，平時家常吃飯的時候，有它的話米飯都想多吃一碗呢。

杏鮑菇這樣做比肉香，招待客人是「硬菜」，有它米飯都想多吃一碗。做這道美食需要準備的食材有：杏鮑菇、胡蘿蔔、澱粉、洋蔥、生蔥、鮮姜、蒜，需要準備的調味品有：耗油、醬油、雞精、醋、鹽。首先要提前將杏鮑菇切成滾刀塊兒，放入開水中焯水斷生，將胡蘿蔔切成片，洋蔥也切開，姜和蒜切片備用。

1.鍋中放油，有不用太多，將鍋中的油燒熱之後，下入切好的生薑和蒜爆香。

2.爆香之後再將切好的胡蘿蔔和洋蔥下入，翻炒半分鐘左右。

3.炒好之後分別加入醬油、耗油、雞精以及適量的鹽，具體的量根據個人口味調節即可。

4.然後將杏鮑菇也加入一起炒，將食材翻炒均勻入味，記得要用中小火哦！

5.迅速準備一個乾淨的碗，放入半勺的澱粉，再加入四勺的水攪拌均勻，做成水淀以繞圈的方式淋在鍋中的食材上。

勾好芡後開大火快速收汁兒即可，出鍋前切一些蔥花進去提味兒。這道菜無論是在口感還是味道上都很不錯，覺得喜歡的話記得收藏下來，有時間動手做做，也可以分享給身邊的朋友，希望能夠對大家有幫助。

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