方舟子又在推薦轉基因食品，發文說：我為什麼選擇轉基因食品

方舟子在美國有多處房產，在美國，兩個人沒有正常工作，以他的和老婆兩個人的收入之前的收入，在頭條，方舟子大面積拉黑說理的反對者，留給很多民眾所謂罵人的噴子，把科學當生意做，出賣良心的印象。如今身在美國的方舟子還在大力宣揚轉基因。

2018年11月21日方舟子發表文章：《我為什麼選擇轉基因食品》，原文如下：

這一段時間轉基因食品的話題又變得異常火爆。在各種場合，我經常被問到轉基因的問題，大家最關心的是它是不是安全。在我費盡口舌解釋了為什麼轉基因食品並不可怕之後，聽者往往將信將疑，然後盯著我問：「你自己吃轉基因食品嗎？」

我當然吃，而且已不知不覺吃了十幾年。美國轉基因食品開始大規模地上市是在1996年，最早推廣的轉基因作物正是美國人的主糧之一——玉米。現在美國市場上的玉米90％以上都是轉基因的，主要是抗蟲害轉基因玉米。「蟲子不吃的，人能吃嗎？」這種中國式的疑問在美國似乎從來就沒有人提出過。

除了玉米，大豆、油菜、甜菜、棉花等主要農作物的轉基因品種也在美國大量種植。據統計，美國市場上的食品大約70％含有轉基因成分。而且美國食品藥品監督管理局不要求轉基因食品做標記，不給消費者這方面的「知情權」。所以，對長期在美國生活的人來說，根本就躲不開轉基因食品，除非你只吃號稱不含轉基因成分的「有機食品」。我從來就不買價昂物丑的「有機食品」，當然早就不知不覺吃進了大量的轉基因食品。

不要以為我對此感到很委屈，如果讓我來選，我還是會選擇吃轉基因食品。中國要求對某些轉基因食品做出標記，比如用轉基因大豆榨的油，就要求標註「以轉基因大豆為原料」。雖然在中國超市裡也能見到標註「不含轉基因成分」的大豆油在推銷，我還是會毫不猶豫地買轉基因大豆油。為什麼呢？

第一個理由是轉基因食品通常比同類非轉基因食品便宜，因為其生產成本比較低、產量比較高。有人說種植轉基因作物其實既不能降低成本也不能增產，如果那樣的話，農民種轉基因作物幹什麼？難道是因為熱愛轉基因所以賠本也要種？事實當然並非如此。由於種植抗除草劑轉基因作物能消滅雜草並減小勞動強度，種植抗蟲害轉基因作物能節省80％的農藥，生產成本隨之下降，產量也相應地提高了。例如抗蟲害轉基因玉米能增產5～15％，抗蟲害轉基因水稻能增產6％。

第二個理由是轉基因食品比較安全。和同類作物相比，抗蟲害轉基因作物能大量地減少農藥的使用，也就比較不用擔心農藥殘留的問題。而且，轉基因食品受到了更嚴格的監管，風險其實要比傳統作物更低。轉基因食品在上市前都按要求做過試驗檢測其安全性。一般是先做生化實驗檢測，看看轉基因作物與同類作物相比，在成分方面出現了什麼變化，這些變化是否有可能對人體產生危害；然後做動物試驗，看看轉基因食品是否會對動物的健康產生不利的影響。而用傳統育種方法培育出的新品種很少被要求做這類安全檢測，就稀里糊塗地上市了——它們並非就不存在安全問題，例如有的用雜交方法培育的土豆新品種，就含有高含量的毒素，會對人體造成傷害。

第三個理由是轉基因食品更為環保。雖然「可能會破壞生態」常常被作為反對種植轉基因作物的一大理由，但是這種可能性並沒有變為現實。相反地，種植轉基因作物已經實實在在地發揮了保護環境的作用，原因很簡單：少灑了大量的農藥。這既減輕了農藥對環境的污染，又減少了用於生產、運輸、噴洒農藥所耗費的原料、能源和排出的廢料，還保護了益蟲和其他生物，減少了人畜接觸殺蟲劑而中毒的危險。

便宜、安全又環保，為什麼不選擇它呢？現在種植的轉基因作物以抗蟲害和抗除草劑為主，主要是讓農民獲益，對消費者的好處還不是那麼直接。新一代的轉基因作物能改變食物的營養成分，將會讓消費者更切身地體會到其好處。例如，通過轉基因技術，減少土豆的水分，這樣炸出來的土豆片更脆；消除蝦、花生、大豆中能導致過敏的蛋白質，這樣原來對蝦、花生、大豆過敏的人也可以放心地享受這些美味。用轉基因技術讓水稻製造胡蘿蔔素（在人體內變成維生素A），有助於消滅在亞洲地區廣泛存在的維生素A缺乏症。轉基因技術可提高稻米中鐵元素的含量，以減少以大米為主食的人群當中常見的貧血症……

這一切離我們並不遙遠，有的已經在實驗室里研發出來，有的本來已可以大規模種植，只不過受妖魔化轉基因食品的輿論影響，一時無法推廣。但是不管怎樣，未來的農業必定是轉基因作物的天下。不管是故意的阻撓，還是無知的恐慌，都改變不了這一趨勢，只不過是妨礙了它早日造福人類而已。小編想問下方博士？既然轉基因食品那麼好，為什麼你越吃頭髮越掉？

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