川菜最接地氣最下飯，花錢不多吃的爽，水煮魚辣出一身汗
美食
11-24
川菜是八大菜系中最受歡迎，最接地氣的，常常被稱為百姓菜，因為量大便宜，麻辣鮮香，最有特色。江小鮮雖然主打各種口味的魚，但是小菜點心做的也不錯。
鴨頭鴨掌最愛了，下酒或者當個小零食什麼的美極了。老湯滷製的鴨頭鴨掌咸香入味，肉質鮮嫩，吃著一點都不膩。
仔姜雞絲別看沒有紅油，吃著可是辛辣刺激。仔姜口感清脆，不爆辣，後味還有一點點甜，配上滑嫩的雞絲，味道很濃郁，我想說仔姜才是這道菜的主角。
蒜泥白肉肥而不膩，五花肉肥瘦相間，切成大薄片，淋上厚厚一層蒜泥紅油，蒜香油香恰到好處，一口一片毫無壓力。
腌蘿蔔看著不起眼，小菜一枚，味道實在是驚艷。下酒解膩，開胃，就數它了。清脆，汁水豐富，酸甜可口，喝酒下飯都是絕配。
麻辣水煮魚份量超大，大老碗一上桌，空氣里都瀰漫著辣椒的椒香氣，太勾人。黑魚大片厚實，搭配一些筍條配菜，麻辣鮮香，吃完一身汗，過癮。
川菜里最經典的酸菜魚。鱸魚肉質細嫩，酸辣可口。尤其喜歡這個酸菜，一點不苦，不齁咸，酸爽利口，很下飯。吃前先喝一碗湯，酸辣爽口胃口大開。
擔擔麵，牛肉麵味道都不錯。麵條筋道爽滑，麻醬濃香，麻辣和醬香比較突出，肉肉碎，芽菜果仁一個不少，香辣味爽。
店裡還有來自深圳的大廚，做得一手好點心。黑金流沙包最經典，目前來說是我吃到過最好吃的，沒有之一。
皮兒特別的鬆軟，奶香味十足。輕輕掰開，流沙傾瀉而出，既有奶油的香甜又有鹹蛋黃細膩的油脂香，口感實在是很驚喜。
江小鮮在長樂西路東方億象城，冷盤熱炒，點心，小面種類還挺全，六個人吃下來人均四五十，朋友聚會或者就近解決工作餐，都是不錯的地兒。
