這樣做的小零食，少油少鹽，層層酥脆，咬一口直掉渣，真好吃！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。想吃這種千層餅不用排隊買了，告訴您配方和步驟，自己在家也能做的，好久沒給小傢伙做零食吃，人家都抱怨了。這不今天周末趕緊給姐倆做了這個餅條，老公還挺喜歡吃的，外表酥脆可口，內在柔軟有味。大家吃的根本停不下來，這樣做的小零食，少油少鹽，層層酥脆，一口咬下去直掉渣，真好吃，今天的這個千層酥條，一款美味小點心，操作難度基本為零，成功率極高，新手也不會失手，但美味卻一點也不打折，非常非常好吃，拿它來做下午茶或者看電視、電影、球賽時的小零食，真是再好不過了。香香酥脆的，稍不注意很快就干光了，千萬不要吃撐了！

食材：麵粉200克、溫水120克、酵母2克、油酥：蔥段少量、油2勺、五香粉1勺、鹽半勺。

做法：

1、麵粉中加入2克酵母拌勻，用溫水少量多次加，攪成面絮。

2、揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜在溫暖處發酵。

3、發酵到2倍大，我大概發酵了40分鐘。

4、鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥段翻炒。

5、炒至變成焦黃色，撈出蔥段丟掉。

6、2小勺麵粉，加入鹽和五香粉拌勻，油燒熱，再把熱油倒在麵粉里。

7、攪拌均勻，油酥稍稠點。

8、將麵糰排氣後擀開成大片，均勻的抹上油酥。

9、將麵糰上下兩端對摺，再左右對摺。

10、將麵糰再次擀開，重點重複以上摺疊過程，一共擀開疊起來3-4遍即可。

11、最後擀成厚的長方形。

12、從中間一分為二， 切成長條狀。

13、擺入烤盤，烤箱預熱進行第二次發酵，大約20分鐘左右，表層刷一層水，撒上芝麻。

14、烤箱中層，上下火，200度，20分鐘左右。

15、層次分明，外酥里嫩哦，好吃真是沒話說，喜歡的朋友趕緊來試試吧！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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