豆腐加雞蛋這樣做，營養簡單又美味，特別適合天冷吃

豆腐相信小夥伴們都不陌生，因為這是一種營養價值高，富含豐富蛋白質的美味食材，可以拿來製作各種各樣的美食，常見的美食製作方法就是有煎豆腐或者水煮豆腐,還有就是麻婆豆腐等等，這些做法都很受廣大群眾的歡迎。可是今天小編要告訴大家一款新鮮的製作方法，往豆腐中加入一個雞蛋，非常適合天氣冷的時候吃，而且還非常開胃下飯好吃極了。下面小編將製作方法分享給大家，小夥伴們一起來看看小編的製作方法吧！

打開今日頭條，查看更多精彩圖片

在製作豆腐新吃法之前，首先準備一塊新鮮的豆腐，將豆腐放入清水中沖洗乾淨。沖洗乾淨之後放在盤子上，用刀十字切開再切成小方塊備用。

下面準備一個乾淨的碗，往碗中打入一個雞蛋，然後用筷子攪拌均勻製作成雞蛋液直接澆淋在切好的豆腐塊上。

之後準備幾根小米辣和青尖椒清洗乾淨，把小米辣切成辣椒圈，然後把青尖椒也切成辣椒圈備用。接著再準備幾顆大蒜子切成蒜片備用。

下面開始起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後把豆腐沾上雞蛋液下入鍋中進行油炸，直至將兩面煎至金黃即可出鍋裝盤備用。

下面另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油，接著把青紅辣椒圈和蒜片倒進鍋中翻炒出香味。炒出香味之後往鍋里倒入少許的生抽，接著再倒入少許的香醋，之後再加入少許的食用鹽和白砂糖進行調味。翻炒均勻之後將事先煎好的豆腐塊倒進鍋中翻炒均勻，最後往鍋里倒入少許澱粉水進行構件，翻炒均勻即可出鍋裝盤，營養簡單又美味的豆腐就製作完成了。

溫馨提示:豆腐一定要事先沾上雞蛋液下鍋中進行油煎，直至煎至兩面金黃即可出鍋裝盤。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！