這道營養又美味的菜一定要給家人做——板栗燒雞，吃了肯定誇你
板栗燒雞翅
材料
主料：雞翅，板栗，薑片，蒜片
調料：老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖少許
做法
1、板栗洗凈，切兩半，水開後煮5分鐘。
2、趁熱剝去板栗的硬殼和外皮，雞翅剁2半。
3、雞翅淖水備用，準備好調料。
4、油爆姜蒜，下雞翅煎至微黃，下老抽、生抽、番茄醬、玫瑰露酒、瑞士汁、冰糖，下去皮的板栗。
5、加清水蓋過雞翅，大火煮開後轉小火煮20分鐘，最後大火收汁。
材料
土雞半隻，板栗250g，甜椒半個，大蔥1段，姜1小塊，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽15ml，老抽10ml，白糖5g，澱粉5g，鹽少許
做法
1.將雞肉洗凈後切成小塊，板栗去皮，甜椒切塊、大蔥切段、姜切片，大蒜拍破
2.鍋中倒入少許油，放入薑片和大蒜煸炒出香味；放入雞肉翻炒至變色，調入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均勻
3.加入板栗，倒入足量的清水沒過雞肉表面，蓋上鍋蓋大火燒開後轉中小火燜煮20分鐘
4.放入大蔥段和甜椒塊後翻炒1分鐘，加少許鹽調味，最後放入水澱粉勾芡即可出鍋.
板栗紅棗糯米雞飯
材料
雞塊、洋蔥、姜、板栗、紅棗、洋蔥、薑末、老抽、料酒、鹽、雞精、大米、糯米
做法
1.雞塊洗凈斬小塊，飛水，控干。
2.洋蔥切丁，姜切末，板栗紅棗洗凈。
3.油熱後放洋蔥、薑末、老抽爆香雞塊，煸炒上色 ，烹入料酒。
4.加鹽、雞精，入板栗紅棗翻勻立即關火。
5.大米和糯米（１:２）洗凈後連同炒好的雞塊板栗一同放入電飯煲內。水加至一指節，煮熟即可。
板栗燒雞
材料
板栗300克，土雞半隻，姜切絲，料酒，沙姜粉，蚝油，鹽適量
做法
1、土雞斬塊，加料酒、沙姜粉、鹽腌2小時；
2、板栗去掉薄膜，切半；
3、燒熱鍋中的油，下薑絲爆香；
4、下雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下；
5、加200毫升開水，加蓋中小火燜燒10分鐘；
6、最後加入蚝油調味。OK！
