與美國菜相比中國菜的特點是什麼？瞧瞧外國網友的回答對嗎？

中餐是我們熟悉的食物，而在世界上中國菜也是獨樹一幟自成一家和其他國家的食物有明顯區別，這也是為什麼中國菜能很容易區分的一個原因。比如中餐烹飪食物的方式上，我們有諸多老外沒有的烹飪技巧，在食材上我們烹飪了很多老外不知道怎麼吃不敢吃的食物。

於是在美國知乎論壇上就有老外提問道：與美國菜相比中國菜的特點是什麼？現在我們就來瞧瞧一些外國網友是怎麼的回答，他們回答的對嗎？

有外國網友回答道：作為一個在中國生活2年的美國人，我發現了8個特點：1.中國的食物通常熟得快，在非常高的溫度下烹飪，不同於美國食物，如在中國很少看到牛排。2.在中國食品中還有幾種蒸制的主食，幾乎從未在美國食品中看到過。3.中國人在烹飪中幾乎不使用乳製品。4.中國人使用大量的大蒜，幾乎都是生的，這在美國食品中很少見。6.中國菜使用草藥，香料，蔬菜或肉類，在美國食物中很少見。7.如果你從北到南或西方，中國菜變化很大，美國食品中缺少這種多樣。8.中國菜擅長新鮮產品和肉類製成的一餐，沒有冷凍食品的概念。

還外國網友回答道：中國烹飪溫度高，熱量強，烹飪時間短，需要不斷的攪拌。大蒜，姜，蔥作為許多菜肴的核心，顏色是非常重要的，鹽和胡椒大多包含在醬汁里在煮熟後加入。 通常，中國烹飪中的烹飪和食物之間的相互作用水平遠高於美國烹飪。

還有外國網友回答道：中國菜的一般特點是米飯或麵條是提供碳水化合物的菜肴，而不是土豆； 許多菜肴通常使用蔬菜和肉類的混合物在炒鍋炸；豬肉在中國大部分地區被吃掉；中國人並不擅長烘焙，大多數中國家庭傳統上沒有家用烤箱；上海菜和廣東菜等菜肴往往混合鹹味和甜味，這在西餐中較少見。

關於：與美國菜相比中國菜的特點是什麼？還有外國網友說道：如果你不得不進行比較，我會說翻炒。 所有主要的中國菜風格都有炒菜，在美國菜中這並不常見。

還有外國網友回答道：中國人非常喜歡吃熱的食物，他們的食物都是剛出鍋就會被吃掉，這可能是和美國菜最大的一個特點，我們喜歡等食物放涼了再吃。

現在我們瞧瞧這些外國網友分享的中國菜和美國菜不同的特點，你們覺得他們說的對嗎？

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