在冬季，這肉要多吃，貴是貴了點，孩子多吃身體棒，健腦強身。這幾天天氣越來越冷，小編在這裡提醒大家，出門注意保暖，別感冒發燒了，那麼今天小編想說的是香辣牛腩面，有一次，我跟孩子兩個人在家，那會吃東西沒有外賣，只能自己出去買或者自己做，孩子想吃牛肉麵，我就會去研究研究怎麼做的，牛肉在50元一斤左右，對於現在的每個家庭都是可以接受的，尤其在冬天，多吃點這個肉，孩子吃完對自己的身體很有幫助，還健腦強身，讓孩子贏在起跑線上，先從飲食做起。小夥伴們快去做點嘗嘗吧，記得轉發評論收藏！

牛腩手工面

By 簡單7700

配料：

手工面 1把、牛腩 100克、白菜苔 3根、花生油 適量、精鹽 適量、魚露 適量、姜 適量、生抽 適量、老抽 適量、蒜 適量、花椒 適量、辣椒(紅，尖，干) 適量

烹飪步驟：

1.牛腩整塊入水焯一下，洗凈浮沫後，切成小塊。準備香料

2.鍋燒熱，爆香姜蒜花椒，辣椒

3.加入牛腩翻炒，加鹽，雞粉調味，淋入生抽和老抽。

4.加入適量的溫水，中小火燉煮約1小時，留適量的湯汁。

5.煮至牛腩軟爛後，加入辣椒醬。

6.我想早點吃到麵條，就另取一鍋，將手工麵條煮熟

7.下入白菜苔。煮熟後撈出濾水

8.將煮好的麵條放入牛腩的鍋中。

9.出鍋前淋入適量的魚露調下味

10.開吃。

烹飪小貼士：

1、調節病後體虛牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2、補血養血牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3、強筋壯骨水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

4、增加免疫力可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

請問你學會這道香辣牛腩面了嗎？

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