致：能在一起喝茶的人

黑白茶文化

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能在一起喝茶的人，在我看來是不一般的。

眼前的日子愈過愈寬綽，無論是出門應酬或者家宴，十有八九是少不得酒的，酒友因此多如過江之鯽。但專門約了一起喝茶，就似乎鄭重了許多，也更在意這些茶友。胸有塊壘，亦或遭際不堪，首先念想的便是常常聚攏喝茶論道之人。不相干的人即使在酒席上相遇，也不過是三杯兩盞淡酒的酬酢，斷乎不會湊在一處喝茶。

此事想來甚覺奧妙萬端，愛茶之人成千上萬，唯三五知己湊在一處，在多如牛毛的茶葉面前，恰這幾片葉子與這幾人遇合，這是幾世輪迴修到的緣呢？

其實，如人一樣，茶也有性子。性烈者如妙玉晴雯，寧為玉碎，不為瓦全，像炭燒烏龍，面黑心狠，入口即奪人魂魄。性溫者如安吉白茶，悠悠蕩蕩，率性而歸，鳳羽玉膚，淡顏素心，一派天真。當然，也有夫子一樣「溫而厲」者，如六安瓜片，初入口倒也平和，稍有貪杯，便會知曉它的手段。

如果說朋友間的品茶是一場盛宴的話，那麼夫妻之間品茶就更似一次小酌。不過也更得有儀式感，萬不可太過隨意。也許這只是我一茶癖——精選所喜愛的品種，下午三四點的光景，歡喜地喝趟下午茶，便是最精緻的日月了。

最好是有西窗的屋子，窗下放張木頭桌子，雞翅、花梨皆可。茶具一定要手工老泥做就，燙壺、溫杯、洗茶一步都不能落下。那時斜陽夕照，天風流蕩，滿屋金黃。女人為喝茶而特意換上的碎花長裙，與男人乾淨的棉衫相映成趣。

細品慢咽，碎語若醴，壺中日月悠久而綿長，那時光縱使重複一萬年，也是不會倦的。

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