冬天吃羊肉不如吃這種菜，一斤6毛，常吃體格強壯，怎麼都吃不夠
如果在以前的話，這個季節放學回到家裡，問一句今天晚上吃什麼啊？答案十有八九是白菜。因為以前的種植還有保存等各種技術都不夠完善，而白菜是少有的能耐得住嚴寒的食物，所以在北方，冬天大部分時候都是吃白菜的。現在技術到位了，能吃的東西多了，很多人都說這個季節是羊肉是最好的，羊肉固然是好，但是知道羊肉好的人太多了，這個季節的羊肉實在是太貴，經常吃的話，那得什麼家庭才受得了啊？所以有的時候想要兼具營養和美味的話，還得看大白菜啊。常吃白菜有利於強健體魄，冬天時怎麼都吃不夠。
為什麼說在這個季節里吃白菜很好呢？因為它的體內還有大量的醋纖維，這種物質可以促進我們胃部的蠕動，起到輔助消化的作用。冬天的人們都是比較懶惰的，所以不僅身體機能會下降，胃部的負擔也會加重，這個時候需要這種幫助。再就是，它含有大量的維C，可以加快我們體內有毒物質的排出，可以一定程度上起到美容的效果。再就是，癌症已經是人人都懼怕的疾病了吧，多吃它的話，對於癌症也是有一定預防作用的。雖然白菜的好處很多，但是它最大的優點還是兩個字，便宜。
不過很多人覺得白菜並不好吃，其實這都是因為方法不到位，方法正確了，白菜也可以做的非常好吃。我們需要準備的東西不多，白菜肯定要有，然後需要一小塊臘肉，再就是一點木耳還有粉條。在做之前，我們需要先把粉條還有木耳用溫水浸泡一下，在浸泡的這段時間裡，我們可以去做別的事情，白菜切好，然後把臘肉沖洗乾淨，然後切成小塊，最好是切成長方體的形狀，夾起來方便，也容易熟。然後在鍋裡面放油，這道菜就不需要花生油了，直接用臘肉煉油就可以了。
煉出來油之後，就可以把蔥花、薑片等下鍋，爆出香味之後，把白菜倒入鍋里，開始翻炒，這時候倒入一點料酒，可以讓味道變得更好，浸泡好了的木耳這個時候也可以拿出來了，倒進鍋里一起翻炒。加入生抽，繼續翻炒，上色之後就可以加入適量的清水了，水剛好漫過菜就可以。然後蓋上蓋子開始燉，大概十五分鐘之後，再把粉條倒進去一起燉。這裡沒有固定的時間，用筷子試一下，白菜煮爛就可以加調料準備出鍋了。
這道菜最大的好處就是，它可以不僅僅是一道菜，可以在做的時候，少放鹽，讓口味變淡，直接當飯吃也是可以的。再就是，控制好各種菜放入的時間，粉條不要放的太早，否則煮爛就沒有口感了。
