人間不值得,但奶茶值得!
都說女孩子是水做的,但是鍋妹想反駁,我不是水做的,我是奶茶做的!不知道大家是怎樣,反正鍋妹是每天吸一杯奶茶,此乃人生之快落源泉吶!
喝奶茶是不需要理由的,這條奶茶萬用理論是鍋妹的人生格言。
( 是不是很有道理~)
不管是杰倫最愛的經典款珍珠奶茶,還是現在獨霸天下的芝士奶蓋,又或者是今年突然崛起的黑糖鮮奶茶,總之鍋妹一直在這個奶茶大坑裡,從沒有爬出來過...
但一個悲傷的事實是
自古以來
奶茶與體重往往不可兼得
因為...
1杯奶茶的糖分=2罐可樂=14塊方糖
1杯奶茶咖啡因=4杯美式=8罐紅牛
每次想吸奶茶的時候,總會有人告訴我,少喝點奶茶,對身體不好!這些道理我難道不知道嗎!對於我們這些奶茶女孩(和少部分周杰倫般的男孩)來說,奶茶是一種可以帶來絕對快樂的續命飲品。
對奶茶的依賴早已讓人身不由己。嘴上說著胖了要戒了,私底下卻收藏了五百家的奶茶點單攻略;干別的事一點耐心沒有,卻會為一杯奶茶排起幸福的長隊…
我們當然知道奶茶都是熱量炸彈,但是我們,就算胖!也絕不會對肥肉認輸!所以!今天鍋妹來教你們幾款超好喝的自製奶茶,讓你們這個冬天在家也能安心過嘴癮!奶茶女孩絕不認輸!沖鴨!
絲襪奶茶
絲襪奶茶也是經典款的港式奶茶,把最好的錫蘭紅茶用—個尼龍網先行過濾,然後再加入奶和糖。過濾,除了濾走茶渣以外,也使紅茶更香滑。
做/法
把紅茶放在鍋里煮沸,重複幾次,盡量把茶煮透。
把煮好的茶通過尼龍網過濾。
杯子里放三分之一的奶,把茶壺舉高,沖泡。
可以根據自己的口味加適量的糖。
珍珠奶茶
珍珠奶茶源於台灣,以加入各種粉圓和口味的變化取勝,正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q,很有嚼勁,冷熱都贊,杰倫最愛!
做/法
袋裝黑珍珠放在鍋里煮,邊攪動邊煮,差不多10分鐘,不要煮太久,時間上可以參與包裝上的建議,每鍾珍珠的時間可能會不一樣。
把紅茶和少量茉莉花茶倒在鍋里煮沸,重複幾次,過濾出鍋。
把珍珠,茶,奶,沖泡在一起,加一些糖。
這幾款都是非常簡單易操作的奶茶,聰明的你們一定學會了吧~先別走!鍋妹再教你們兩款有點小難度的奶茶,學會了絕對可以裝逼!趕快來get!
泰式奶茶
食/材
牛奶 500ml
泰國手標綠茶粉 2包
煉乳 適量
做/法
Step 1
把牛奶放入鍋內煮微開,放入茶包,蓋上鍋蓋,燜煮4分鐘,取出茶包。
Step 2
準備煉乳,加入茶湯,拌勻。
Step 3
準備冰塊杯,倒入奶茶,放上吸管,即成。
手打奶泡玫瑰奶茶
食/材
鮮奶 500ml
干玫瑰花 10g
黃糖 適量
格雷伯爵茶茶包 4個
做/法
Step 1
在鍋中放入茶包、干玫瑰花。
Step 2
放入黃糖,攪拌均勻。
Step 3
換鍋倒入鮮奶,用小火加熱,打發出奶泡。
Step 4
將茶、奶泡、鮮奶倒入杯子,撒上干玫瑰花瓣,即成。
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