這些年我們吃的麥當勞，其實人家主要的業務並不只是賣漢堡的！
作者：電商君
來源：電商報（ID：kandianshang）
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這些年的麥樂雞都白吃了！
麥
當勞不是餐飲公司？那這些年我們吃的麥樂雞、喝的可樂都是什麼？
現在就告訴你：都是假的！因為人家壓根就不是靠這些盈利的！
其實，
關於麥當勞的定位，創始人雷.克洛克明確無誤地說過：麥當勞不是做漢堡的，真正的業務是做房地產！
麥當勞創始人雷.克洛克
從做漢堡跨界到房地產？雷.克洛克，你的謊言可以再真實一些嗎？
別急，我們分析一下麥當勞創始人為什麼會有這樣的「驚世謊言」！
其一，無論如何，餐飲都是麥當勞的核心業務，這一點總不會錯——否認了這一點，就像否認了美國人不知道華盛頓，法國人不知道拿破崙一樣。
麥當勞正是以優質的標準化餐飲及管理切入餐飲業，最終在全世界獲得認可，並擁有龐大的特許經營權的——
這是王思聰他爹王健林做夢都在期望的輕資產模式。
其二，麥當勞有兩種不同的經營模式。
一種是直營店模式，即這些店面是麥大叔親自投資運營的店，並通過賺取商品的差價獲得利益。
另一種是加盟店模式，即加盟商一手交錢，麥當勞一手交店。
而加盟商要交的「錢」基本由以下幾個部分組成：
第一， 初始保證金。
第二， 授權費，通常是加盟店年銷售額的4.5%。
第三， 店面租金。即麥當勞先選好店面地址並做好前期，有人想加盟必須老老實實地給「二房東」麥大叔交10%的租金。
找到了麥當勞的兩種經營模式，接下來對比一下每種模式帶來的利潤，麥當勞是什麼的問題就迎刃而解了。
結果是：麥當勞加盟店的利潤大大超出直營店！
所以結論來了：麥當勞是一家以租金為利潤核心的房地產公司！
麥當勞利潤細分
為此，電商君特意查詢了一下麥當勞2016年的財報。
其一，從兩種門店的比例來看。
截至2016年年底，麥當勞近4萬餐廳中，加盟店佔47%，直營店佔53%，直營店的數量超出加盟店。
其二，從兩種門店的利潤產出來看。
扣除運營成本後，直營店的利潤為22億美元，而加盟店的利潤卻高達55億美元——也就是說，比直營店還少的加盟店帶來的收入，卻為麥當勞貢獻近7成的運營利潤！
如果我們將麥當勞看成三個部門：直營店，品牌授權（向所有門店收取4.5%的授權費），地產租賃（向所有門店收取10%租金），就會得出這樣的一份報表：
其中，租金利潤為驚人的38億美元，佔總利潤的50%。
現在，還有人說麥當勞是餐飲公司而非地產公司嗎？
麥當勞為什麼從餐飲跨到房地產？
1940年，迪克.麥當勞與麥克.麥當勞兄弟在美國加利福尼亞州創立「Dick and Mac McDonald餐廳，即麥當勞的原型。
1948年，Dick and Mac McDonald開始引入「快餐廳」概念，餐廳只提供漢堡、薯條和軟飲料，供餐品類的精簡大大節約了取餐的時間，
這種差異化的經營一下子把那些在汽車餐廳要花20多分鐘才能取餐的用戶吸引過來。
舊金山的汽車餐廳
從此之後，麥當勞的擴張之路就停不下來了。
1955年，行政總裁雷.克洛克接管了Dick and Mac McDonald全美第九家分店，並於1961年用200多萬美元收購了麥當勞兄弟的餐廳（
麥當勞兄弟的後代們要哭死！
）。
但是在隨後的擴張中，麥當勞的現金流出現可怕的漏洞，公司賬面沒有錢後，很多銀行避之唯恐不及。
後來，克洛克遇見了哈利.索恩本，後者也是麥當勞的首任財務總監，
他建議克洛克：想贏利？很簡單！首先保證加盟店的選址權在麥當勞手上，然後開始做二房東，等著年底過個好年吧！
克洛克接受了哈利的建議，麥當勞的收入隨後果然出現好轉，原先那些不給麥當勞貸款的銀行又開始排著隊求著它貸款了，麥當勞得以買入更多土地，賺取更多租金，由此形成一個良性的循環模式。
所以，
麥當勞的成功，是戰略層面的成功——它在60年前就確立了以房地產為盈利來源的整體戰略，在此基礎上，通過不斷完善戰術層面，在管理和服務上提供更優質的標準化經驗
，並且把這種經驗複製到全球，才有了麥當勞在全世界範圍的長盛不衰。
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