不懂筷子的別亂說話！筷子，可不僅僅是餐具！

辱華事件在中國人看來都很敏感，然而總有人喜歡觸碰雷區，日前杜嘉班納DG設計師就被爆出辱華事件惹眾怒。不作死就不會死，DG拍攝的一組關於《起筷吃飯》的視頻明顯的對承載中國文化的筷子做出了貶低，惹了眾怒。

這組教你用筷子操作義大利食品的「教育短片」，何止拍得低能，簡直可笑之極。

除了把「Dolce&Gabbana」讀成什麼「豆兒絲嘎巴娜#$%&*@$」以外，在餐具上全方位表演「用筷子吃義大利美食有多沒用」。傳達了怎樣高級的品牌文化沒看出來，但確實反映出來該美食小品策劃極其無知的鐵打現實。

在DG辱華事件發生後，央視新聞發布了一則關於筷子的公益廣告，配文是「你真的懂中國的筷子嗎？一雙筷子，承載著中國人的情感和記憶。」轉發量已經超過5000w次。

條視頻不少人都看過了，當年在春晚出現的時候就看哭了不少人，一雙筷子承載了啟迪、傳承、明禮、關愛、守望、睦鄰等數千年的情感。

22日，故宮博物館發博，只有一句話和9張圖，每張圖都是中國的筷子，各式各樣的筷子，夾得不僅是中國味還有中國情！

也只配了7個字「每一雙，都不簡單。」網友大讚最有力量的回應。

中國是筷子的發源地，據史載，用筷進餐至少已有三千年的歷史，對於所有的中國人來說，離了它一天都不行。

你知道筷子的歷史么？

有資料顯示，在原始社會，人們已經開始學會用樹枝、竹棍和動物骨角夾取食物。目前，發現最早的筷子是殷墟出土的銅筷子。而最早的記載源於《韓非子·喻老》：「昔者，紂為象箸而箕子怖。」

中國人為什麼會用筷子吃飯？因為我們的主食以粥和飯為主，這是燙的，無法用手抓。在周代時，吃飯多用飯勺，吃主食多用手拿，但每逢一起吃湯菜，就要用筷子夾起來吃。

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古代常吃的一種食物是羹食，它是把菜和肉，甚至米放在一起亂燉，燉成比較稀的湯汁。這時候用手就不太合適，要用筷子撈裡面的肉和菜。所以在先秦時，筷子又稱「梜」。

漢代時，筷子開始普遍使用，稱「箸」，材質也多以竹木為主。許慎的《說文解字》中稱：「箸，從竹者聲。」 說明「箸」是用竹木製成的。漢晉時期，人們常用的吃飯用具「木箸」還開始流入西域。

唐代時，由於國力豐厚，筷子也開始華麗起來，唐玄宗帶頭用起了金筷子，玉筷子也流行起來，稱為「玉筋」，許多詩人都曾在詩中寫到「玉筋」。

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明代時，「筷」的稱呼才開始興起。這源自於江南一帶，據說當時江南一代有一些避諱的風俗，比如船家在划船，避諱說「箸」(住)，因為這是說「停」的意思。

於是他們反過來，將「箸」稱為「快」，寄託了「行船暢快無阻」的願望。因為多用竹子做成，後來加了個竹字頭，成了「筷」。

不過，明代時，「筷」還是流傳於民間的用法，未能動搖「箸」的正統位置。到了清朝，隨著南北文化的交流，「筷」的說法也開始擴散開來。不過，清《康熙字典》也僅收錄「箸」而不收錄「筷」。

然而民間潮流難擋，在清代中期成書的小說《紅樓夢》中，從鳳姐到賈母都說「筷子」，曹雪芹雖然也用「箸」，但用得最多的還是「筷子」。

筷子不僅僅是餐具

除了是飲食用具，筷子還延伸出其他的功用。中國古代將短箸用作計數和計算工具，稱為「籌」或「算籌」，用於數學演算。

古代思想家還將筷子作為抽象思維的工具，譬如用長短箸表述《周易》中的陰陽八卦思想，用以解釋自然和社會現象。箸還被古代政治家和軍事統帥用來作形勢分析、作出決策和排兵布陣的演示工具。

有一位日本學者認為，用筷子進食時，要牽動人體三十多個關節和五十多條肌肉，從而刺激神經系統的內在活動，有助於人的動作靈活、思維敏捷。

筷子不僅僅是一個餐具，同時它還見證著中國社會的變化。有學者認為，筷子之所以能在中國社會紮根，原因之一可能是，無論是刀叉還是匙匕，都只能各自分食，而使用筷子眾人就可以在一盤菜中取食，這才發展成「合桌會食」的形態。這也推動了中國社會一團和氣的大家庭生活。

筷子同時還承載著中華民族的文化習俗。在南北朝時期，正月十五祭祀、婦女求子都要使用筷子。

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宋代時，筷子還融入婚俗，稱為「回魚筋」，男方要以網裝酒瓶與八朵大花贈予女方，象徵「久」和「發」，女方則要回送「淡水二瓶、活魚三五個，筋(筷子)一雙」，在這裡面，筷子唱主角，象徵幸福和早生貴子。

到今天，很多地方仍有結婚時送新人筷子的風俗，有「成雙成對、永不分離」之意。

餐桌禮儀也慢慢形成，在唐五代時期就有這樣的習俗，吃飯時，在長輩未下筷夾菜之前，不得搶先下筷。

而在今天，中國人的餐桌禮儀也多與筷子有關，譬如不要舔筷子，不要把筷子插在碗里，不要用筷子敲碗碟等，筷子中也蘊含著做人做事的道理。

筷子造型上也加入了古人的世界觀，筷子的長度為7寸6分，這意味著人有七情六慾，與動物不同。筷子一頭圓、一頭方，則表示著「天圓地方」。

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