白蟻窩裡生長的一種「黑球」，運氣好才遇到上，老農民不一定見過

說起白蟻，很多人都對它深惡痛絕，因為白蟻是一種破壞力很強的昆蟲，它的食物主要是以木材為主，如果家裡進了白蟻的話，那麼一定要儘快把它除掉，不然家裡的木製傢具會被它啃空。好在白蟻大多數都生活在野外，而且白蟻的巢穴還是微生物生長的樂園。雞樅菌就是從白蟻巢穴上長出來的美味蘑菇，很多人都視它為極品美味。除了能長出雞樅菌之外，白蟻巢穴上還能長出一種叫做黑柄炭角菌的植物，它的價值比雞樅菌還高。

黑柄炭角菌，還有幾個別名，分別是烏靈參、雞樅蛋、雞茯苓，在農村常把它叫做雞樅蛋。其實它跟雞樅沒有關係，只是它的地下部分是圓形的，很多人誤以為它是雞樅菌的蛋，其實它是黑柄炭角菌的地下根。雞樅蛋也是生長在白蟻巢穴中的微生物，它吸收了白蟻巢穴的營養，地下根逐漸膨大，形成了像煤球一樣的圓形「黑球」。雞樅蛋在民間名氣比較高，主要是因為它具有補腎、安神、補血等作用，對於燙傷、跌打損傷也有一定的效果。民間認為它是價值很高的補藥，常用它來燉湯。

雞樅菌常見，但雞樅蛋不常見，因為它的生長過程很不容易，可以說天時地利缺一不可。首先要保證這個白蟻巢穴是新廢棄不久的，如果還有許多白蟻在裡面活動的話，那麼雞樅蛋在裡面也長不大，因為一旦長出來之後就會被白蟻啃食，所以只能長在廢棄的巢穴中。其次，在挖雞樅蛋的時候也要把握恰當的時機，挖早了還沒有長出來，挖晚了雞樅蛋已經爛掉。

雞樅蛋通常長在離地面十幾厘米左右的蟻穴中，如果挖開一個蟻穴，可以在裡面看到非常奇特的生長畫面。雞樅蛋是純黑色的，長在蟻穴下面的土層中，然後蟻穴是中空的，中間連著細細的黑色莖稈。順著莖稈往上，便是地面上的黑柄炭角菌。

雞樅蛋不容易挖到，很多老農民都不一定見過它，只有對這種東西比較了解的農民，才會去深山裡挖雞樅蛋。很多農民挖了雞樅蛋之後會將它晒乾，然後用來泡酒或者燉湯，還有一些則是以高價出售。由於雞樅蛋這種藥材是純天然的，沒辦法人工種植，所以在市面上售價很高，幾百元一斤甚至上千一斤的價格都有。你們見過雞樅蛋嗎？

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