D&G嘲笑筷子吃不了意麵？中國學者拿4000年前古物打臉：誰說不能
近日，時尚品牌D&G發布了幾則廣告，引起了眾多中國人的極大不適。在廣告中，這些義大利人肆意地嘲諷中國人慣用的筷子，認為這種餐具無法品嘗美味的義大利食品。
在其中一則廣告中，亞裔女模用一種誇張的肢體語言，試圖用筷子吃一大碗義大利面。這位女模將筷子插入面中，左扭右扭，就是吃不到面。因此廣告中的旁白聲稱，筷子永遠不能像義大利人的餐叉那樣，輕鬆品嘗到義大利面的美味。
看到這裡，筆者感到非常憤怒。如果說是披薩餅或者厚麵包，用筷子的確不大適合。但若說是吃面，筷子完全可以毫無壓力地做到。中國的很多地方都是麵條為主食，而這些地方的人也並沒有用餐叉來吃麵條。和義大利面類似，武漢的熱乾麵也是一種干拌類型的麵條。但我們武漢人用筷子吃熱乾麵，也是毫無壓力。
義大利人之所以產生「筷子吃不了面」的認知，完全是因為他們不了解中國麵條文化。在他們看來，麵條是義大利人獨一無二的產品，甚至可以說是他們發明的。因此，無論是義大利的教科書還是學者都一直聲稱，麵條是義大利的國粹，是義大利人率先發明的。然而事實真的如此嗎？
根據某些義大利學者考證，最早的義大利面應當能追溯到古羅馬時期。當時糧食保存不易，於是廚師們想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條晒乾的妙計。就此，原始的義大利面便發明了。然而值得注意的是，在古羅馬時期，人們都用手來抓取食物。用手抓面，顯然不太適合。
到了11世紀，刀叉總算被義大利人發明。而到了13世紀，我們今天所吃到的義大利面才真正面世。而餐叉，成為食用這種麵條最好的工具。只消往面里一插，一卷，便可送入口中。因此義大利人一直宣稱，他們的麵條至少有1900年的歷史。
然而在中國青海的一項考古發現，卻給了義大利人一個重擊——中國人早在4000年前就發明了麵條。2002年5月17日，在青海喇家，考古學者挖掘出一個直徑20厘米左右，高10餘厘米的倒扣陶碗。翻開陶碗一看，學者們均發出一陣驚呼，碗中竟然有麵條。
這碗麵條屬於細面，長約50厘米，直徑約0.3厘米。考察完當地地質後，學者們認為這些麵條之所以能保存，是因為陶碗倒扣而且被洪水物質覆蓋，一下子隔絕了空氣，使之不至於氧化。然而由於事出突然，考古學者們來不及對這些珍貴麵條進行保護。這些麵條遇到氧氣後，立即化為齏粉，只留下了照片。
可以說早在4000年前，也就是夏朝時期，中國便出現了麵條，比甲骨文還早。而義大利人，他們的祖先還在茹毛飲血。而在同期，筷子大體已經發明。因此，我們的祖先很可能是用筷子在吃這些麵條的。
到了2000多年前的漢代，我們的先民稱麵條為湯餅，在享用這些美食時，自然用的也是筷子。而在古羅馬，他們或許還在用手來抓取滾燙的原始「義大利面」。
因此早在義大利人發明餐叉享用義大利面之前，中國人便在用筷子吃面。如今義大利人卻說，中國的筷子吃不了麵條，簡直滑天下之大稽。即使是干拌面，筷子也能照吃不誤。像廣告中的那種麵條，即使是筆者2歲的女兒都可以用筷子隨便吃。
此外值得一提的是，義大利人引以為傲的麵條，或許也是受中國人影響發明的。畢竟馬可波羅遊歷中國後不久，義大利西西里島便出現了義大利面，在筆者看來，世上恐怕沒有這麼巧合的事。
總之，筆者奉勸D&G，勿在做貽笑大方的事。你可以不懂筷子，可以不會用筷子，但請別侮辱筷子。
