越吃越美，張韶涵是這樣做的！

周日《吐槽大會3》請來了女神張韶涵，天哪！這皮膚、這身材，作為90後，小編輸的心服口服！

明星的美麗都是天生麗質嗎？NO~數遍中外娛樂圈，沒有那個女明星不保養自己，但願意將自己保養秘笈公布出來的就比較少啦~好在女神相當無私，不僅瘋狂安利身邊朋友各種產品，還將自己的「健康飲食方法」發到了微博上！

看了女神的微博，兩個字「講究」！能把健康、保養功課做得如此細緻認真，先要為女神對健康的態度給一個大大的贊！

不過，照著女神的吃法，能不能和女神一樣年輕美麗呢？今天，我們邀請北京大學第一醫院臨床營養科竇攀醫生來給大家一一分析下吧~

「戒掉所有加工的糖」

可行√

張韶涵：我的戒糖準則是1.不喝有糖的飲料（奶茶、罐裝飲料）；2.不吃甜點（蛋糕、甜甜圈、馬卡龍、冰激凌統統不能吃）；3.少吃特別甜的水果和酸奶。

/拜拜~甜甜圈/

竇攀醫生：不管美國還是中國，成人還是兒童，都建議食物中的添加糖每天少於25g，常見的白砂糖、蔗糖等都是添加糖，這些添加糖對於健康而言沒有好處，能戒掉當然最好。

但大家都知道吃糖使人快樂，怎樣才能又減少添加糖攝入又保持快樂呢？我們可以選擇木糖醇、甜菊苷等代糖，以及天然帶甜味的食物，比如各種甜甜的水果。

女神的戒糖準則前兩條非常好，至於水果，普通健康人並不需要在意甜度的問題，推薦每天吃200g~350g水果喲~

「拒絕麵包，麵食，米飯」

不需要談主食色變

張韶涵：這些食品裡面都是有精緻的澱粉，對身體健康不好之外，還是發胖的原因。……我特別想分享一下【Gluten Free】（就是無麩質飲食，指完全不含麩質的食品）……

/ 全麥麵包，考慮一下？/

竇攀醫生：如女神所說，現很多的主食是精製的，主要成分就是澱粉，過量攝入容易造成肥胖以及糖尿病的發生。但主食不是絕對的壞蛋，我們可以選擇全穀物的主食，比如糙米、大麥、燕麥、蕎麥、高粱、黑米、小米、薏米、玉米，一天150g~400g是可以接受的啦~

無麩質飲食在歐洲的一些地區比較流行，麩質是一種植物蛋白，就是咱們說的「麵筋」，無麩質飲食主要是為那些對麩質過敏的人提供的，它指不吃穀類中的植物蛋白，而不是完全不吃穀物。另外，無麩質飲食是否具有減肥功效目前並沒有明確證據。

市面上標榜的「無麩質食品」仍然可能含有麩質，而且堅持無麩質飲食比正常飲食花費高3倍左右，對於大多數沒有穀物蛋白過敏的人來說，沒必要嘗試無麩質飲食。

「抗氧化食物」

吃更多的蔬菜水果，沒有超級食物！

張韶涵：現在就來說說抗氧化食物，俗稱super food！

（女神不僅安利了抗氧化食物，還告訴我們她最愛的是：羽衣甘藍、諾麗果、藍莓、酪梨、亞麻籽。）

/羽衣甘藍 看起來不太好吃的樣子/

竇攀醫生：首先要說的是，抗氧化食物確實有很多優點，女神說的也沒毛病，只是稍稍有些誇大啦。而且女神推薦的食物，有些咱們普通老百姓別說沒見過，聽都沒聽過呢~想要抗氧化怎麼吃呢？

其實抗氧化不能盯著一種或幾種「超級食物」，也不用非吃女神推薦的幾種。抗氧化食物通常在十字花科、深顏色、彩色的食物中，比如：油菜、西藍花、甘藍、胡蘿蔔、番茄等。

女神提到的亞麻籽非常好，它富含的Omega-3不飽和脂肪酸，通常存在於亞麻籽和深海魚肉當中。對於吃深海魚不方便的內陸地區，亞麻籽是很好的獲得Omega-3不飽和脂肪酸的選擇。推薦亞麻籽油和橄欖油搭配使用，這樣可以使脂肪酸的種類更加齊全和均衡，總量一天20g~30g。

最後，並不存在「super food 超級食物」的概念，也沒有一種食物是完美的，只要咱們吃得種類豐富，各種營養都能補充到。

「補充維生素」

因人而異，量身定製

張韶涵：我自己會定期的補充維生素。因為工作太忙了，很難保證出差工作的時候可以從食物裡面補充到所需要的維生素。

/是水果不好吃嗎？/

竇攀醫生：其實，做到了每天吃4~5種蔬菜，總量500g，以十字花科、深色、彩色的蔬菜為主，水果每天200g~350g，一般維生素就已經足夠了，不需要額外補充。

對於經常出差，不能規律飲食的人，或者有一些慢性病、胃腸道疾病的人，老年人和孕婦，可以適當地補充維生素，但建議在醫生或營養師的指導下補充。

「嗜酸乳桿菌」

均衡飲食，不建議盲目補充

張韶涵：到很多不同地方不同國家的朋友，我都會比較建議大家吃嗜酸乳桿菌，是一個對你的腸道非常非常好的益生菌。

竇攀醫生：在均衡飲食的狀態下，咱們的腸道菌群一般不容易發生紊亂，而且蔬菜水果中的膳食纖維是腸道菌群的「飯」，也叫做益生元，所以每天我們需要保證蔬菜水果的攝入，來保證腸道菌群的健康。

在不確定自己是否缺某種益生菌時，盲目補充某種益生菌是不可取的。

在不同的年齡、性別，不同疾病狀態之下，我們的腸道菌群會發生非常複雜的變化，建議在醫生或營養師的指導下進行腸道益生菌的補充。

看女神容光煥發、神采奕奕就知道，科學飲食和適度運動的確是保持健康和抗衰老的法寶。

有句話說得好「重視營養的人，下次見她還是老樣子；而不重視營養的人，下次見她就是樣子老」。如何保證營養好呢？最重要的就是平衡飲食。最後有一句話送給大家：

物無好壞，過則為災。

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