我居然迷上這小鮮肉天團
兩天前的半夜,毒舌辦公室休息區,發生了一件大事。
保潔阿姨為何深夜敲門?
十多位精壯年輕人為何凌晨慘叫??
又是什麼原因,讓如花似玉的小姐姐主動脫衣???
好久不見,我是肉叔。
以上大場面,便是首屆本肉大型真香測評現場!
作為一個稱職的美(qiong)食(bi)博主,肉叔的夢想除了每天用23個小時吃吃吃,更重要的是……
用公款嘗遍各種美食!
於是我蓄謀已久,假公濟私。
打著為廣大肉球們謀福利,讓大家不用踩坑就能吃爽各種美味的借口,好不容易讓老闆批了這個美食測評!
北風嗷嗷,寒意刺骨。
現在每個周末,肉叔我都被一股來自東方的神秘力量,封印在被子里,不得起身,更別提下樓拿外賣了。
直到我發現了這種東西……
不用開火,不用叫外賣,甚至連水都不用燒,15分鐘眼前就能擁有一碗熱氣騰騰、香辣過癮的小火鍋。
這個神奇的存在,完全可以被列入21世紀最偉大發明之一。
自!熱!火!鍋!
但自熱火鍋品牌,光在某寶就有好幾十個,乘以五花八門的口味後就有上百種。
哪種最好吃?
本著做戲做全套原則,肉叔基本把每一個有影響力的品牌、口碑最好的口味都買了。
當它們整整齊齊到達時,我的舌頭和菊花都激動得直顫!
每款的煮前&煮後大合照
向下滑動查看12位選手名單↓
單拎一個出來都能引來辦公室一群狼。
所以為了保證安全,我們選擇將這場重口味的測評,安排在深夜舉行。
12碗自熱火鍋,逐個擺好,撕開包裝,依次放好自熱包和食材,開泡~
它們一起加熱噴氣的盛況,就像辦公室里停了一列蒸汽火車。
15分鐘過後,鍋鍋們都熟了。
剛掀開蓋,我司白吃白喝天團蜂擁而至,人手一個碗一雙筷子,眼放精光,喉頭顫抖,彷彿餓了一個世紀。
當然天下沒有白吃的宵夜,每個人吃完,都得做出相應的打分。
左邊一列紙這就是試吃評分表
一張表對應一個鍋,測評維度包括:
香味
食材豐富程度
食材新鮮程度
辣度
入味度
食材口感
吃完還想吃程度
次日菊花舒適度
每人嘗過12鍋,填完12份表,沒填不許下班~
活捉認真打分的小姐姐一隻
圖1是所有選手,圖2是冠亞季軍,圖3是墊底三名
經過試吃和分數統計,我們發現一個現象:
煮熟後第一眼看上去五彩斑斕的、料很豐富的,反而不好吃,淪落為倒數三位(這裡就不點名了,你們回去自我反省反省);
兩個有創意的品牌,味道跟不上創意,口碑兩極化;
出乎意料,前三名竟然被同個品牌的選手們包攬了!
下面,有請本屆自熱火鍋測評TOP 3選手,成團出道——
季軍
大龍燚隨身鍋 牛多多
排名第三的牛多多是肉叔的最愛,大片大片的牛肉搭配涮多種蔬菜,葷素均衡,滋味無窮。
牛肉嫩滑、土豆糯香、藕片脆口……偶爾咬到一粒花椒,啊~
舌尖微麻感覺極爽!
最後,別忘了底下的火鍋粉,粉粉們煮得最軟,入味最深,但依然Q彈十足,呲溜一口就能吸進嘴裡,大滿足!
辣度三星(滿分五星,下同),適合中度嗜辣者。
亞軍
大龍燚隨身鍋 菜多多
菜多多是純素的,底料也是清油(植物油非牛油),沒有半點葷腥,素食者可放心吃。
但,食肉獸如我,從沒想過素火鍋也能這麼好次!
土豆切得厚薄剛好,煮熟後有嚼勁、很入味,一個字,香!
海帶吃得出很新鮮,每一口都很豐滿,可以用牙齒從中撕開多層的那種,這是海洋的仙氣~
辣度二星,非食辣地區群眾也能接受。
冠軍
大龍燚隨身鍋 肉多多
冠軍就在這碗不起眼的紅湯里!
好貨沉湯底:
有鹵牛肉、小香腸、鴨腸、粉條、土豆、藕片、木耳、海帶,超誘人!
肉叔印象最深刻的是幾條肥瘦相間的小香腸,一口下去,我想起小時候奶奶家每逢冬天煲的臘腸飯,確定是好臘腸無誤了!
臘腸,鎖住了肉汁的鮮美,優化了豬肉的口感,豐富了火鍋的種類。
它跟肉片遙相呼應,一硬一軟,其樂無窮~
意猶未盡の分界線
看到這裡可能有同學要質疑了:
TOP 3怎麼都是大龍燚,這究竟是你們這幫人味覺的扭曲還是道德的淪喪?
這問題本肉也研究了很久,仔仔細細回憶吃過的每一口,靈光一閃——
奏是它了!
肉多多和牛多多,都配了一包獨家芝麻油(下圖右)
千萬別小瞧了這小小一包,芝麻油的香氣能瞬間勾起你的食慾,平衡辣味火鍋的燥熱。麻與辣,在舌尖上旋轉跳躍我不停歇~
大龍燚的火鍋底料,本身就很出名,用牛油熬煮辣椒、花椒熬制。
時間與火候到位,辣椒和花椒的香味都被盡然逼出,融到牛油里,百吃不膩,越吃越香。
底料,是大龍燚安身立命的根!
大龍燚某門店實拍圖
場外消息,一名在食品工廠的朋友偷偷告訴我,大龍燚的牛油佔比,是所有自熱火鍋品牌里,最高的。
吃貨都懂,辣鍋底料里的牛油越多,煮出來的火鍋越香!
牛油那麼貴,別家不捨得多放,只有大龍燚敢下此血本吶。
前不久的綜藝《妻子的浪漫旅行》里,大龍燚就有出鏡。
大龍燚的門店也是明星們去成都的打卡勝地。
黃曉明、吳鎮宇、郭富城、謝霆鋒、權志龍、王子文、張靚穎、王錚亮、周深……
3,2,1,看圖找人↓
現在有了自熱火鍋,就算不在成都,也可以不用排隊、無需等待,在家就能吃上。
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這次測評,因為店家缺貨補發的原因,有一名選手沒趕上。
這款火爆到賣斷貨的就是——
大龍燚隨身鍋 蹺腳牛肉
如果你只想吃牛肉,選它就對了~
滿滿的190克蹺腳牛肉,滷製入味,肉質鮮嫩,一口咬下去都是汁兒,跟去火鍋店裡新鮮涮出來的牛肉口感無差,在味道上還要勝出些許。
大片大片竹筍酸脆可口,就著細軟米粉吃,絕配!我一口氣能唆完這一盒米粉~
額外配的辣椒干碟也很給力,口味非常正宗,可以蘸著肉吃,也可以加到湯底里增加湯的辣度。
辣度二星,非食辣地區群眾也能接受。
因為是補發的,肉叔只找了表妹一起試吃。
表妹吃完激動得直跟群里其它小夥伴安利(炫耀):
表妹話音剛落,表哥菊長椒爺就來我工位翻個底朝天,把我私藏的唯二兩鍋給煮了……
事後正式宣布:
本屆最美味の自熱火鍋天團,出道!
由於蹺腳牛肉的辣度較低(大概算微辣),而且加了芹菜、香菜(有些人不吃),所以肉叔把它們分成兩組。
掐指一算,平均下來比點個宵夜還便宜。還等啥?
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用在大龍燚門店點個鍋底的錢,就能買4盒隨身鍋,快讓自己放飛一下叭!
※連續12季9分+,捨不得和這神劇說再見
※半年後,我終於確定它值得安利
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