三高人群,不吃肉身體反而不好,3大要點告訴你怎麼吃健康!
三高這個詞想必大家都不陌生,因為高血壓、高血脂、高血糖這三大健康隱患是我國患病率極高、危險性極大、醫療費極高的慢性疾病。三高屬於人們生活水平提高後,漸漸普遍的病,所以也被稱為富貴病、文明病。也就是說這些病是閑出來的,是吃「好」的吃出來的。
也是因為常叫富貴病,導致很多人誤以為得了三高的人不能吃的太多得太好,尤其是不能吃肉。但其實,並不是這樣的。比起普通人,三高患者更應該要注意飲食調理。不吃肉,就是錯誤的認識,如果不注意營養均衡,拒絕吃某些食物,不僅會造成營養不良,還會容易變老,因為身體器官功能會因為營養缺失而衰退。
尤其是到了 60 歲以上的人,身體也進入了分水嶺,稍不注意就會發生代謝紊亂,以至於營養不良、貧血等。雖然越來越多的人,開始認識到健康飲食對高血壓、高血糖、高血脂等慢性病防治的重要性。但是,對三高的控制和治療知識了解太少了。有的人乾脆走向了極端,日常飲食中幾乎一道葷菜也沒有,這是很不利健康的。
三高人群不僅要吃肉,還要會吃肉,會選擇。那麼,什麼算是好好吃肉?
首先,要明白不是所有的肉類都需要防備。記住一條,吃豬牛羊等牲畜類的肉,不如吃雞鴨鵝等家禽的肉。而比家禽肉更適合的,是魚類海鮮。因為牲畜類的肉,脂肪含量相對更高,不僅不利於消化還會影響血糖血脂。吃肉一定要記得吃魚肉就好了。
除了肉類的選擇,控制攝入量也是好辦法。吃肉可以充分補充蛋白質,而蛋白質是生命的基礎,人體許多生理反應的實現都缺少不了蛋白質的參與。吃肉,最該注意的是脂肪,因為脂肪是肥胖的原因,還含有大量對身體有害的飽和脂肪。
除了吃肉,還可以搭配著豆類,如黃豆、黑豆、紅豆等等,防止動脈硬化,減少高血壓高血脂有可能導致的風險。日常烹飪的時候,可以參考下瘦肉炒黃豆、燉肉加腐竹等等菜肴的做法,既能保證營養健康,也能滿足三高人群對美食的要求。
俗話說,葯補不如食補。吃出來的病,也要靠吃來解決,三高人群記住這三大要素,就能健康有效地均衡營養,改善身體狀況。
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