豬肉牛肉都靠邊站，秋後最該吃的食材是它，10塊錢買3斤！

豬肉牛肉統統靠邊站，秋後最該吃的食材是它，10塊錢買3斤，說的這個食材就是芋艿，芋艿既是糧食也是菜，而且藥用價值也是很高的，營養豐富，可以益氣健脾，通便解毒，是冬天必吃的食材，我們家是隔三岔五必吃一頓，口感軟綿香糯，大人小孩都愛吃，兒子每次都吃得飽飽的。

芋艿可以說是冬季的當家菜了。冬天吃它既能進補，也不會增加腸胃負擔，而且價格老便宜了，10塊錢能買三斤，吃豬肉，牛肉都不如吃它來得好。我們家是經常換著花樣來吃的， 今天小廚給大家帶來做法，噴香入味，好吃極了。端上桌，下手慢了都搶不著。

【醬汁芋艿】 食材：芋艿，生抽，老抽，蚝油，大蒜，食用油，

做法：1、把芋艿刮皮，沖洗乾淨，切成小塊。

2、取一個碗，加入生抽，老抽，蚝油調成醬汁。

3、起鍋放油，爆香大蒜，倒入芋艿翻炒至變軟。

4、倒入調好的醬汁，大火煮開，改中火慢煮至熟透。

5、最後留一點湯汁出鍋，軟綿香糯，非常的入味又好吃。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

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