日常生活中的膳食蛋白質來源和肌肉質量 「Lifelines」 隊列研究

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該研究是一項橫斷面研究，目的是通過分析蛋白質攝入與尿肌酐排泄量的關係來探究不同來源的膳食蛋白質對於人體肌肉質量的影響，以及年齡和體力活動在其中發揮的作用。

研究從荷蘭lifelines隊列研究中提取了符合標準的76633人作為研究對象，24小時尿肌酐排泄作為肌肉質量效應指標，描述了不同飲食蛋白質來源的人群多種相關因素分布，以及與肌肉質量之間的關聯。

數據分析顯示，對於不同人群，隨著動物蛋白質，特別是魚/肉/蛋蛋白質攝入量的增加，尿肌酐排泄增加，因此這類蛋白可能更有助於提高和維持肌肉質量；植物蛋白質和乳蛋白則沒有類似趨勢。

在各個年齡段人群均發現上述特點和趨勢。而在保證蛋白質攝入的情況下，體力活動更有助於女性人群肌肉質量的提高，對男性人群則沒有影響。

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