冬天女人例假來了多吃這個菜，補充水份氣色好，還能美白減脂肪！

蚝油排骨冬瓜盅

一到冬天人就感覺很乾燥，皮膚也不像之前水嫩嫩的了。因為太幹了，我就喜歡做一些湯湯水水的食物吃。特別是這道蚝油排骨冬瓜湯，即補水又滋養，鮮美開胃，基本上隔兩天就要做上一鍋。

冬瓜是很常見的食材。冬瓜不僅便宜，還很大，一個冬瓜可以吃好多天。像我媽媽家就很喜歡用冬瓜燉湯，滋養又好喝，尤其是女人例假那幾天，會特別缺水，需要補充大量的水份，最適合來一份鮮香開胃的冬瓜排骨湯了。冬瓜不僅利水，更是降脂減肥的良藥，因為冬瓜中富含的丙存二酸，可以控制住人體的糖分轉為脂肪。而且多吃冬瓜還可以美白肌膚，是愛美的女性的必備的食補材料。

因為加了蚝油的關係，這個湯格外的鮮美。排骨燉的軟軟爛爛的，不用費力肉就能用筷子弄下來，冬瓜清香，在這個乾燥的冬天，來一碗熱熱的蚝油排骨冬瓜盅一起度過吧！

我買了一點小排骨.先腌好調味料.再把它放到冬瓜的中間...

放一點枸杞子做裝飾...還很無聊的蓋上冬瓜片...很好看哦..

把冬瓜盅用一個盤子裝起來.用中大火蒸約40分鐘..

至冬瓜熟透了.排骨也熟了就好了...

取出冬瓜盅後.把蒸過跑出來的湯汁倒出來..

加一點蚝油.糖.調味....冬瓜無味.可以把味道加重一點..

再用一點澱粉水勾芡.最後加一點香油.香菜...

再把完成的湯汁淋在蒸好的冬瓜上面就好了..

我家的晚餐~~ ..這一天還買到很新鮮的香魚..煎給它一下.好好吃...

至於這個冬瓜盅...中看不中吃..沒有我想像的好吃啦..玩玩就好.

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