藕粉怎麼沖成透明狀 如何辨別真假

藕粉營養價值豐富，而且口感好，是很多人都喜歡吃的食物，來看看藕粉怎麼沖成透明狀?

藕粉怎麼沖成透明狀

第一步：要想將藕粉沖成透明狀，首先要加入冷水，冷水不能太多，剛好沒過藕粉即可，然後攪拌均勻，知道看不見藕粉顆粒即可。

第二步：接下來要加入開水，在倒進開水的過程中，要一直攪拌藕粉，一邊加水一遍攪拌。這裡的開水一定要是燒開的開水，飲水機的溫度不夠的，可能沖不開的。

第三步：加完開水攪拌過後，還要一直攪拌，知道攪拌成透明狀。

藕粉什麼人不適合吃

雖然藕粉很美味，但是有些人群還是要忌口的。

1、孕婦不宜食用

孕婦在懷孕期間，吃很多東西都是要注意的，比如說涼性的食物要少吃，對胎兒不好。藕粉屬於涼性食物，因此建議孕婦最好不要吃。畢竟寶寶的健康是頭等大事。

2、脾胃

不好的人少吃

脾胃不好的人大多數都是胃寒胃涼，因此涼性食物更要少吃，不然會加重胃病。而且藕粉不容易消化，吃了可能會鬧肚子或者是便秘。

3、寒性痛經者忌食

生理期不能吃生冷的東西大家都知道吧，很多涼性食物也是要少吃的，藕粉屬於涼性食物，如果在生理期食用 的話會加重痛經程度。

如何辨別藕粉真假

1、看色

藕粉因為含有大量的鐵質，很容易氧化，氧化了就會從白色轉化成微紅色，如果藕粉的顏色是玫瑰紅色的話，就代表商家加入了食用色素。

2、鼻嗅

藕粉因為是藕加工而成的，因此獨具清香。要是假的話則沒有清香的感覺。

3、手試

取少許藕粉用手指揉擦，其質地比其他澱粉都要細膩滑爽，滑爽如脂且無異狀。

4、現形

藕粉和其它澱粉有時呈片狀，但片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡，而其他片狀澱粉的兩側，表面是平光的。

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