東北人最常見的4種餃子餡，酸菜豬肉墊底，最後一種餡才是經典！

餃子在大家日常生活中應該是經常會吃到的一種食物了，餃子在生活中還有許多意義。因為在東北，逢年過節都一定要吃上一盤餃子，象徵著平安團圓。而且在東北人喝酒的時候也喜歡吃餃子下酒，不是有那麼一句話「餃子配酒，越喝越有」，而今天小編就帶大家說說那些最受東北人歡迎的餃子餡。

酸菜豬肉餡，因為在東北年年都會腌制許多酸菜儲備著，這些酸菜不管是加到殺豬菜里還是做成餃子餡都十分好吃。用酸菜加上豬肉做的餃子，吃起來稍微有一點酸，但是會越吃越香，而且由於酸菜的原因，吃多了也不會覺得膩。

白菜豬肉餡可以說是家家戶戶最常見的餃子餡了，因為在東北本身就非常盛產白菜，所以自然會研究許多白菜的食用方法。而白菜豬肉餡的餃子無疑就是非常成功的搭配。一口要下去還能感覺到白菜的汁，在混合上豬肉的香味，深受大家喜歡。

牛肉蘿蔔餡，這個餡的餃子可以說是愛吃肉的人的福音。將牛肉切成碎塊，再放少數蘿蔔。這樣吃起來滿口都是牛肉的香味，而蘿蔔又起到了中和作用，怎麼吃都不會覺得油膩了，許多喜歡吃肉的人都喜歡這個餡的餃子。

韭菜雞蛋餡，這個餡應該是餃子最經典的餡了。韭菜，雞蛋再加上蝦仁，許多不愛吃肉的人最愛的應該就是這個韭菜雞蛋餡了。吃起來十分鮮美。而且韭菜雞蛋餡不只是在餃子中食用，還可以做成韭菜盒子，也十分的美味。

餃子在東北人心中還真是佔了很大的分量，在冬天的時候還會一次性包許多餃子放在外面凍起來，等不想做飯的時候拿幾個煮熟就可以吃了，非常的簡單方便。大家平時吃餃子的時候，喜歡吃什麼餡的呢？

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