早餐我煮了這碗粥，鮮香開胃，孩子吃的香，一上午都不餓！

皮蛋蟹肉粥

早餐我煮了這碗粥，鮮香開胃，孩子吃的香，一上午都不餓！天氣好冷啊，感覺在屋子裡都能感受到外面的寒意，今天又是個陰天，外面霧蒙蒙的都看不見樓下的房子了。真的是一點都不想起來做飯，但自己不吃還得給孩子準備早餐呢，兩個孩子都要上學，早上不吃早餐可不行，一坐一上午的，早上7點上早自習，一直到中午十二點多才下課，不吃飽挨餓身體抗不了不說，上課也聽不進去啊。起來給他們準備早餐。

早上最適合的還得是喝粥，熬得開花的粥裝到碗里放溫，上面再撒上翠綠的蔥花作為點綴，讓早上沒有胃口吃飯的人都不由得食指大動，喝個肚圓再去工作。今天就給大家分享一道鮮香開胃的早餐粥，也是我最喜歡的皮蛋蟹肉粥給各位寶媽，喜歡的一定不要錯過哦。美好的一天從早餐開始吧。

除了平常的皮蛋瘦肉外.我還加了一點蟹肉...瘦肉絲我習慣先用鹽巴抓一抓..放到冷藏冰一天再拿出來煮粥.這煮出來的肉絲很好吃...這是我年輕的時候在點心班學到的..老師說她們廣東人都這樣做..你可以試試看..我很喜歡腌過鹽的肉絲...煮出來的粥湯有一種自然的鮮甜..

做法~~先把洗好的米跟腌過的瘦肉一起熬煮...

至米粒變成粥了.再下皮蛋...

蟹肉絲不需要久煮.所以最後下..調好味道後.加一點胡椒粉.芹菜丁

喜歡的人再加一點油條就好了...

我試過用沒有腌過的肉絲煮粥..那個味道就是不一樣..這個肉絲吃起來一點都不會澀澀的..很好吃...

再簡單炒一盤高麗菜.補充一點蔬菜..就是一餐啰...

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