排骨有什麼好吃的做法？

現在的社會上滿大街的都是飯店和菜譜，隨隨便便地走進一家館子，都會有可能在菜單上見著了「清蒸排骨」、「糖醋排骨」…等許多用排骨來做為主料的菜肴。

至於那一些菜譜上的各種各樣的排骨做法也是不少的，可惜的是我們大家都是尋常人家，每次想要依樣畫葫蘆地照著菜譜上的做法來做一道菜的時候，總是會覺得那一些菜譜上的做法太過於高大上，手段繁瑣不說，做出來後的菜肴也不一定就真的覺得很好吃，因此，今天咱們的魔童兄弟決定要傳授給大家一道懶人排骨的做法，方法簡單易行，且也鮮美可口。

首先，我們需要先將買來的排骨跺段洗凈，然後再找一個白蘿蔔削皮，將白蘿蔔切成圓片…你沒有聽錯，就像我們平時切人蔘那樣子橫著切成一片片的，然後找一個扁平的圓盤，大小要剛好合適放入高壓鍋內。

將切好的白蘿蔔片平鋪在盤子的底下，事先用醬油及黃豆醬將排骨腌漬一下，然後放到白蘿蔔上面，找一個高壓鍋放些水，再放上一個支架，把盛白蘿蔔和排骨的盤子放到高壓鍋裡面，在排骨裡面加一小湯匙雞精，然後蓋上鍋蓋開始用高壓鍋來蒸排骨，大概也就七八分鐘的時間吧，高壓鍋開始噴汽的時候，將煤氣灶關至最小，五分鐘後熄火。

等到高壓鍋裡面的汽跑光了再揭蓋，一道香噴噴的懶人排骨就可以上桌了，味道就是鮮美可口，白蘿蔔與排骨在味覺上的互補幾乎就是絕配。

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