一到周末，大家都喜歡約上幾個好朋友一起聚一聚，這時候免不了要喝酒，當喝到盡興時也都會稍微有些醉意。很多人覺得經常喝酒會把酒量練出來，長期不喝酒的話酒量就下降了，真的是這樣嗎？

臉紅臉白，誰能喝？

喝酒臉紅：酒精進入體內，會被乙醇脫氫酶轉化成乙醛，但是由於他們體內乙醛脫氫酶活性低，就無法將乙醛轉化成乙酸，大量的乙醛積聚體內臉就會紅，而且長期下去會引起酒精性肝病、肝硬化，甚至肝癌。

喝酒臉白：酒精進入體內，先由乙醇脫氫酶轉化成乙醛，再由乙醛脫氫酶轉化成乙酸，進而排出體外，但是這類人體內兩種酶活性均低，所以很容易醉酒，再加上酒精刺激了腎上腺素分泌，外周血管收縮，繼而臉色發白。

兩種酶活性高酒量大

酒進入腸胃後，大部分會進入肝臟，會被乙醇脫氫酶轉化成乙醛，乙醛又會被乙醛脫氫酶轉化成乙酸。乙酸可以分解成水和二氧化碳，如果乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性都很高的人，他可以加速體內酒精的代謝，因此酒量非常大。

酒量不易練大

我們已經知道，體內乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶的含量都高，則酒量大，但也有人說沒事練練喝酒，酒量自然就大了。其實不然，因為人體內酶的數量無法增加，並且它們天生活性低，就算是數量增加，解酒作用也不大。若頻繁喝酒覺得酒量大了，其實是因為身體麻木了，耐受力強了，而非酒量大了。

酒量會越來越小

酒精能否順利排出體外，不僅依靠酶，還依靠肌肉、肝腎等器官的代謝，但隨著年齡的增長，身體的基礎代謝率在下降，所以酒量也會下降。若肝臟受到損傷，也會導致酒量下降，因為肝臟中的酶無法正常分解酒精。

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