農民進城賣自創小吃，15塊錢一盤，就憑這一點，我決定再打包10份
這街頭小吃花樣繁多，一條商業街就有幾十家小攤，想要生意好，還得有些創意，人家才能記住你，看似簡單的街頭小吃，競爭也不必開店小。這些小攤們買東西都講究一個創意，有的人在招牌名字上想創意，有的人在食物的樣子上想創意，所以在街頭我么就經常找到一些有創新的小吃攤點。小編遇到的這位阿姨，今年已經50多歲了但是臉上沒有皺紋看起來並不是很老，她原本是個農村人，20年前因為要養家裡的小孩子，不得不來城裡打工，但是做了一段時間的超市導購後發現每天很累也賺不了多少錢，於是阿姨決定將自己的手藝搬到街上來賣。一開始賣的東西比現在多，什麼包子油條，早上大家經常吃的東西，阿姨基本都會做，阿姨想著多買點東西，愛吃什麼的人都會到她這裡來嗎買，但是阿姨漸漸的發現每天賣那麼多東西，賣的最好的還是只有一種東西，慢慢的就有人會特地跑很遠的路過來吃她的這個小吃，這個小吃也成了大家記住她攤點的招牌了。於是阿姨決定以後就只買這一道小吃，經過幾年的改進，這個小吃成了當地出名的街頭小吃，阿姨還去申請了一個商標。
阿姨的小攤開在一個老街區的巷子里，位置挺難找的，店面也沒有一個像樣的門面，在一個破門面前擺著兩個大蒸籠，旁邊還散落著一些廚具，這個蒸籠里放著她這道名小吃「自創燒麥」
她的燒麥跟普通的燒麥不同，從外觀上阿姨的燒麥有點像包子，圓圓的還有些晶瑩剔透，裡面包著的是糯米和一些蔬菜碎，外面的皮薄薄的顏色是透明的，能夠直接透過燒麥皮看見裡面的糯米。個頭跟小籠包一樣，一筷子夾起來有點QQ彈彈的，咬下去就會有很好的彈牙感。沒有很膩的味道，一盤有10來個，吃完一盤也不會覺得膩。
這個燒麥有一個很特別的地方，就是它的皮，雖然是糯糯的感覺，但是一點也不會粘，在她的鍋里裝著一堆燒麥，要是換做別的燒麥，就會粘到一起，但是阿姨說這燒麥皮是她研究了很久的成果，她的燒麥皮糯而不沾，吃起來也不會膩。靠著這一點大家都記住了她家的燒麥。就憑這一點，吃完一大盤燒麥後我又打包了10份回家給家人嘗嘗味道。
