1個蘿蔔，1塊瘦肉，做法超級簡單，鮮嫩多汁，營養美味！

蘿蔔是在冬天大家都特別喜愛的，不管燉湯，還是腌制著吃都不錯，今天給大家換一種打開蘿蔔的方式，1個蘿蔔，1塊瘦肉，做法超級簡單，鮮嫩多汁，營養美味！

蘿蔔蒸肉

【準備食材】

青蘿蔔 1個 豬肉 150克 蔥花 適量 胡椒粉少許 姜適量 雞蛋 2個 紅辣椒半個 水澱粉

【製作過程】

1. 豬肉洗凈 去皮 剁成肉餡 放入碗中 加入蔥花、薑末、胡椒粉、適量鹽、1個雞蛋 攪拌均勻 腌制10分鐘 備用

2.蘿蔔洗凈 切成薄片 紅辣椒切成細丁備用

3.鍋中加清水再加少許鹽、幾滴食用油大火燒開， 倒入切好的蘿蔔片 焯1分半鐘的水 撈出 過涼水 備用

4. 取一片蘿蔔 包上肉餡 稍微包緊一點 包好擺好盤 順著盤子擺好 把其餘的肉餡放中間 打一顆雞蛋

5. 上蒸鍋大火燒開後 上鍋蒸20分鐘左右

6. 鍋中倒少許油 加辣椒丁 再加1勺生抽 1勺耗油 倒入水澱粉 炒至濃稠 盛出備用

7. 去出蒸好的蘿蔔夾肉 用勺子把辣椒丁 澆到蘿蔔肉上 喜歡吃辣的 可以加一點自己辣椒油也不錯的

【酸菜小建議】

1.青蘿蔔是水果蘿蔔，生著就可以吃的很美味，其實在很多地方都沒有這種，沒有蘿蔔可以換成白蘿蔔，白蘿蔔做的味道也很不錯的。

2.肉餡中可以剁一點香菇，也可以加一小塊的豆腐搓碎拌在一起做肉餡。

3.蒸的時間根據容器的厚薄和食材的多少來微調，覺得時間差不多的時候可以用筷子試一試有沒有熟

4.喜歡吃辣的夥伴可以把紅辣椒丁換成小米辣椒丁

以上就是今天小編給大家分享的蘿蔔的新吃法，這道菜很適合家裡有老人和小孩的，肉嫩鮮美，營養還豐富。好啦！今天給大家就給大家分享到這裡啦！ 對啦！大家有沒有發現，小編以前的名字太複雜啦！所以我換了一個簡單的名字—酸菜的美食日記，記錄我每天給家人做美食的過程，以後繼續給大家分享更多美食的做法。

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