這樣做的酸菜魚,你吃過嗎?做了,嘗嘗吧!好吃的不得了
美食
11-29
魚的做法那麼多,今天就嘗嘗酸菜魚吧!
打開今日頭條,查看更多圖片用料:草魚、酸菜、油、泡椒、干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、胡椒粉、料酒、雞精、香油、香菜
酸菜魚的做法:
第一步:姜切末、蔥切段、蒜切末、香菜切小段、干辣椒切段、酸菜切段。
第二步:魚清洗乾淨,片成片。
第三步:魚片中加入適量的料酒、薑末、胡椒粉、鹽,拌勻,腌制15分鐘。
第四步:熱鍋加油,燒熱,放入 蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒 爆香。
第五步:放入酸菜、泡椒翻炒幾分鐘。
第六步:加入開水,放入魚骨、魚頭,煮15分鐘。
第七步:下入魚片,煮開,放入雞精、香菜、香油,盛出即可享用。