用力一握拳，能捏死手上的細菌嗎？看完臉都綠了！

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我們可以使用化學藥劑，如酒精、碘伏等殺死細菌或者其他一些殺菌抗菌的食品添加劑，或者使用高溫來燙死細菌，那麼細菌能承受多高的壓力呢？這是否能成為另一種消毒殺菌的辦法呢？尤其對食品行業來說，使用化學試劑或者食品添加劑，隨著對健康的要求越來越高，這種殺菌方法讓消費者充滿疑慮，另一方面，使用高溫處理，又常常是許多食品喪失風味。用力一握拳，會捏死手上的細菌嗎？

大家都知道細菌是以數量取勝，而不是靠個體的強大。我們在實驗室培養細菌的時候，剛開始是看不到細菌的，但是培養3~5天後就可以看到細菌的菌落。菌落是什麼知道嗎？菌落是很多細菌組成的群體。如果再培養10天半個月，細菌的菌落就會更大。在培養一個月，整個的培養皿都會充滿細菌菌落。

酒精，高錳酸鉀的消毒也是殺滅部分細菌，並不是全部。平時我們的手上也有不少細菌，甩手也會甩去不少，洗手也會被水沖走不少，何況是用力去捏死。所以用力一握拳，肯定能捏死細菌。但是捏死的只是個別細菌。個別細菌的死亡根本就不是啥大事，細菌的繁殖很快，大腸桿菌大約6個小時就一代。死了幾個細菌還會有千千萬萬個細菌。

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