羊排怎麼做才好吃呢？這6種美味做法，讓人飽足又幸福
羊排怎麼做才好吃呢？這6種美味做法，讓人飽足又幸福
羊排肉質鬆軟，營養豐富，無論是蒸、炒、燉還是煮都十分美味，因此是家常菜的常客，今天我們就來學習幾種羊排的簡單做法，吃完感覺很幸福。
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1、紅燒羊排
選擇適當的羊排，在鍋中放入清水，羊排切好後放入其中焯一下，然後在鍋中加入少許油，放入切好的蔥姜煸炒出香，加入羊排煸炒至羊排變色，然後注入少許清水，加入老抽、醬油、鹽等蓋上蓋子燜蒸半個小時，然後加入少許澱粉收汁，紅燒羊排色澤鮮艷，味道香濃，吃完會感覺很滿足。
2、孜然羊排
精選的羊排處理好後，加入適當的花椒、鹽、煨肉料一起腌制，達到去除腥味的功效，然後放入烤箱中烘烤二十分鐘，拿出後在表面撒上一層孜然即可。對於微膻的羊排來說，單純的烤制時最能保持羊排原汁原味的做法。
3、煎羊排
煎羊排做法簡單，在鍋中加入少許鹽後將處理好的羊排，中火煎至七成熟，然後撒上少許的鹽後繼續煎制，八成熟或是全熟後撒上喜歡的調料即可。
4、山藥燉羊排
將羊排處理好後加入清水焯一下，然後將羊排放入加入清水的鍋中大火煮開後加入切成段的山藥小火燉煮，出鍋時加入少許鹽和和胡椒即可。做出來的山藥燉羊排不膻不腥，胡椒的辛辣不僅可以祛除羊排的膻味，還可以增添整道菜的鮮味。
5、蘿蔔燉羊排
蘿蔔益氣排毒，味道微辣，採用蘿蔔和羊排一起燉不僅可以使蘿蔔更加甜糯，還可以用蘿蔔的清香使羊排更加美味。首先將焯過的羊排放入清水中大火煮開，然後加入蘿蔔繼續小火燉煮，一個小時後出鍋，一道美味的蘿蔔燉羊排就做好啦。
6、土豆燒羊排
土豆洗乾淨去皮後切成塊狀，然後將羊排切成塊狀後放入高壓鍋中壓熟，盛出備用，鍋中放入少許油，加入蔥姜後煸炒，然後加入羊排一起翻炒，加入土豆，注入清水，然後放入醬油、老抽繼續燉煮一個小時，出鍋時加入少許鹽即可。
以上就是羊排的幾種簡單的做法，羊排中含有非常多的維生素和蛋白質，在秋冬季節吃對人體十分有好處，有機會在家可以做。
