大米粥這樣做，不配鹹菜就能喝2碗！因為真的太鮮了

天氣冷的時候喝點粥，熱乎乎的很暖胃，如果吃厭了白粥的寡淡，不如試著來點不一樣的？粥里加點兒Q彈的皮蛋，鮮香的肉末，讓平淡無奇的白粥立馬有了翻天覆地的變化。再來點蔥花，這是提味的點睛之筆！這粥口感也是咸鮮可口，葷素搭配完美，是很多小夥伴的最愛哦！這裡有幾種鹹粥的做法分享給大家，喜歡的趕快馬住試一下～

皮蛋瘦肉粥

圖文 |JU家小廚房

大米

1量杯

皮蛋

1個

瘦肉

100克

香蔥

1棵

姜

1塊

鹽

適量

料酒

1勺

玉米澱粉

1勺

雞精

1匙

1. 準備所需食材，將大米放入砂鍋中淘洗一遍後加適量水大火燒開轉中小火慢慢熬制。

2. 瘦肉切一厘米見方的小塊，加料酒、鹽和澱粉抓勻備用。

3. 姜切細絲、香蔥切圈備用。

4. 皮蛋切小塊備用。

5. 待粥變的濃稠是加入腌好的瘦肉和薑絲煮至肉變色。

6. 加入皮蛋煮片刻，加鹽、雞精調味然後撒上香蔥碎攪拌均勻即可。

7. 成品圖。

8. 成品圖。

小竅門：

姜主要是去除肉和皮蛋的腥味，如果不喜歡吃可以將姜切片，等粥煮好後撈出即可。

海鮮粥

圖文 |徐京輝-

輕養一罐鮮米

適量

肉末

適量

蝦仁

適量

胡蘿蔔

適量

青菜

適量

鹽

適量

1. 一罐鮮米打開拉環，倒入在奶鍋中。

2. 用清水淘洗兩遍，之後加水浸泡半小時左右。

3. 浸泡好的米加水，大火煮開後轉中小火慢慢熬煮，期間要不時攪拌，防止粘鍋。

4. 肉末、蝦仁、胡蘿蔔、青菜全部切成小丁備用。

5. 待米煮至米湯有些粘稠之後。

6. 加入肉末、胡蘿蔔繼續攪拌。

7. 大約一兩分鐘後，加入蝦仁、青菜，適量鹽調味即可。

小竅門：

可以根據個人喜好添加材料。

排骨蟹棒粥

圖文 |緣豆兒

排骨

250克

蟹棒

8條

西蘭花

4小朵

大米

150克

醬油

1湯匙

料酒

半湯匙

鹽

適量

油

適量

1. 準備好材料。

2. 大米淘洗後，加點鹽油拌勻稍稍腌制。

3. 排骨洗凈，加醬油、料酒、鹽腌制約20分鐘。

4. 鍋中加水2000ml，倒入大米煮開，攪拌一下不要粘鍋底。

5. 10分鐘後倒入排骨再煮20分鐘。

6. 棒切段；西蘭花洗凈切小朵。

7. 把蟹棒和西蘭花加入粥中再煮5分鐘。

8. 最後加點鹽、香油調味就好了。

乾貝菠菜粥

圖文 |小骨陪娃

胚芽米

30 g

小米

10 g

乾貝

4顆

菠菜

適量

胡蘿蔔

1小段

姜

1片

1. 準備食材。

2. 先將米盒適量的水倒入鍋中，按煮粥鍵。

3. 菠菜放入鍋中焯水1分鐘菠菜麻麻們一定要記得焯水哦，這樣可以有效去除菠菜表面細菌和農藥殘留，更衛生更健康。

4. 胡蘿蔔去皮切成小丁胡蘿蔔相對不容易煮熟，所以要切碎，塊狀切小一些。

5. 焯好的菠菜切小段，寶寶如果小，菠菜要切的更碎一些哦。

6. 泡發好的乾貝用手撕成小條。

7. 待粥熬到粘稠時放入乾貝。

8. 再放入胡蘿蔔繼續熬制半小時。

9. 待出鍋前放入菠菜，繼續熬制1分鐘就可以啦。

10. 乾貝菠菜粥 get ，滿足寶寶的胃，美翻你的心~

11. 乾貝菠菜粥 get ，滿足寶寶的胃，美翻你的心~

香菇豆苗大米粥

圖文 |一溪月

香菇

兩朵

豆苗

適量

西紅柿

半個

大米

2把

鹽

適量

蒜

一瓣

八角

一個

花生油

適量

1. 香菇切薄片。

2. 豆苗去蒂洗凈，西紅柿半個去皮切大塊。

3. 砂窩裡適量油燒熱。

4. 八角蒜片炒香。

5. 香菇放入炒出香味。

6. 兩碗半開水。

7. 香米2把。

8. 香米放入。

9. 中小火熬成軟糯粥。約二十分鐘。

10. 豆苗西紅柿放入。

11. 煮五分鐘，關火，放適量鹽調味。

12. 成品。

小竅門：

調料我只放了鹽，已經很鮮美了，放些油炸辣椒，更美味。

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