冬天不吃它就混身難受，一天一碗，精力充沛，也不怕冷！

冬天不吃它就混身難受，一天一碗，精力充沛，也不怕冷，說的這個東西就是今天小廚給大家帶來的這碗酒釀了，酒釀也叫甜酒，醪糟，是用糯米煮成米飯加酒麴發酵而成的好東西，小時候在老家，到了冬天家家戶戶都會做這東西，基本上冬天，每天早上都是用酒釀來煮雞蛋吃，哇，每天一碗，營養一整天的。

酒釀是咱們老祖宗留下的好東西，做法簡單，冬天吃它好處多多，特別是手腳冰涼的人，要經常來一碗，改善非常的明顯，而且男女通用都可以吃， 還有就是很多人坐月子期間都會吃酒釀來催母乳，效果也是極好的， 今天小廚用酒釀煮了南瓜圓子，兩者搭配，強強聯手， 營養又滋補喲。來，小仙女們，吃起來！

【南瓜圓子煮酒釀】 食材：南瓜，水磨糯米粉，酒釀，紅糖，水，

做法：1、先來做南瓜圓子，把南瓜刮皮切小塊上鍋蒸熟。

2、把蒸熟的南瓜裝在一個大一點的碗里，用飯勺或勺子碾碎。

3、加入水磨糯米粉揉成光滑的麵糰，然後準備一碗酒釀，這個是自家做的，特好吃。

4、揪一小塊麵糰搓圓，整成圓形。

5、鍋內加入小半鍋的水煮開之後，倒入南瓜圓子煮至漂浮在水面上。

6、倒入灑釀，紅糖一起煮開，就可以出鍋了。開吃吧，營養好吃又滋補。

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