品牌折扣女裝店陳列的前提是規劃商品配置表
原標題:品牌折扣女裝店陳列的前提是規劃商品配置表
規劃商品配置表是商品陳列的前期準備。在零售業相當發達的國家,如美國、日本,商品配置表運用得非常廣泛,一般的店鋪都有商品配置表。商品配置表是管理、控制商品最基本的工具,因此,店鋪在陳列商品之前,先把商品配置表規劃好,再進行一切硬體的設置與進貨才是科學、合理的做法。
1.商品配置表的含義
商品配置表在英文和日文中的表述有一定的差異。英文表述的是恰當管理商品排面的意思,而日文表述的是商品在貨架上獲得適當配置的意思。因此,綜合兩者的觀點,可將商品配置定義為:把商品的排面在貨架上進行最有效的分配,並以書面表格形式規划出來。
2.商品配置表的作用
(1)有利於商品定位管理。
商品配置表是商品定位的管理工具。有了商品配置表,才能做好商品定位,如不事先妥善規劃商品配置表就貿然進行商品陳列的工作,商品定位管理也就無法做好。
(2)實施商品品種控制。
在有限的店鋪賣場範圍內,所能陳列的品種數目受到一定的限制,欲有效控制商品的品種數,發揮賣場效率,就要使用商品配置表。
(3)強化商品排面管理。
現代店鋪一個很大的管理缺陷是不能對商品的排面數進行有效管理。一般而言,店鋪陳列的商品種類數少則上百,多則上萬。而所陳列的商品中,有些商品非常暢銷,一天能銷售數十個,甚至數百個,但有些商品則可能一天只賣出幾個,甚至無人問津。因此,安排商品的排面時,就需要根據商品銷售數量的多寡,給予適當的排面數。即暢銷的商品給予的排面數多,占的陳列空間大;不暢銷的商品安排的排面數則應相對減少,盡量少佔陳列空間。這是提高店鋪經營利潤的有效途徑。
(4)有效保護暢銷商品。
暢銷商品的銷售速度一般都很快,若沒有商品配置表對暢銷商品排面的保護管理,則常會有這種現象發生:當暢銷商品賣完了,又得不到及時補充時,就易導致較不暢銷商品、甚至滯銷品佔據暢銷商品的排面,從而形成了滯銷品驅逐暢銷品的狀況。這種狀況不僅會使店鋪對顧客的吸引力減弱,而且會使店鋪失去盈利的機會,從而降低競爭力。可以說,在沒有商品配置表管理的服裝店中,這種狀況時常會發生。有了商品配置表管理,暢銷商品的排面就會得到保護,有效控制和避免滯銷品驅逐暢銷品的現象。同時,暢銷商品排面的空缺和不足,也是店鋪檢查商品補貨與商品陳列質量的重點,並成為店鋪發現和分析暢銷品斷貨現象的依據。
(5)提高店鋪利潤。
店鋪經營的商品中,既有利潤高的商品,也有利潤低的商品。任何店鋪都希望把利潤高的商品配置在好的陳列位置,多銷售一點,以提高整體利潤;把利潤低的商品配置在差一點的位置,以控制銷售結構。而要達到這一目的,就需要通過商品配置表來對各種商品進行妥當的配置。
(6)提高整體營運效率。
店鋪擴大到一定規模時,通常會發展一些連鎖分店。管理這些分店的商品,使陳列能達到一致性的要求,給總部人員帶來很大的難度。如果能有一套標準的商品配置表來參照運作,整個連鎖店的營運就會變得比較容易,從而提高整體營運效率。
3.商品配置表的製作程序
商品配置表的製作程序一般可以分為以下幾個步驟:
步驟一:根據商圈調查及消費者的需求,來確定店鋪的最佳經營範圍,即對商品的構成予以確定。
步驟二:根據營業面積分配大類商品的經營配置圖。
步驟三:將部門中的每一個安排到配置表中。
步驟四:收集可能經營的單品品項,並將商圈調查及顧客需求作為商品選擇的依據。
步驟五:確定了商品品項後,根據市場調查得來的商品暢銷度和附近競爭店的商品結構作一個綜合比較,初步形成商品配置的設想。
步驟六:將初步設想落實到貨架上去,實地繪製商品配置表。
步驟七:將商品配置表落實到店鋪經營中去,按表執行商品的上架處理。
步驟八:按照實際的經營狀況,可對商品配置表進行變更或修正。
步驟九:對商品配置表進行定期修正、調整。已進入正常經營店鋪的商品配置也不能一成不變地執行下去,要根據經營狀況定期一個月或一個季度變動一次,一年大變動一次。這樣才能確保店鋪具有活力,增加店鋪的新鮮感。
總的來說,店鋪內有效、合理的商品陳列離不開全面、標準的商品配置表的指導。
4.商品配置表的製作
商品配置表的製作作為一項實踐性和操作性很強的工作,需要店鋪工作人員以認真、謹慎的態度予以對待。一般情況下,工作人員先要做貨架的實驗配置,達到滿意效果後再製作商品配置表。各個貨架是商品配置表製作的基礎,通常,一個貨架就應有一張商品配置表。設計商品配置表格式,要先確定貨架的標準,再把商品的品名、規格、編碼、排面數、售價表現在表格上即可。
TAG:杭州禮誠服飾連承秀 |