新手入門之選—2015年飛台蓮心緊茶品鑒報告

之前工作原因，收到後一直沒時間寫茶評，今天終於有空，看看這個「可愛」的蓮心坨~管理者發出照片的時候，看到這個外型的茶，很是驚喜，從來不知道茶還可以壓成這種形態，甚是喜歡，於是積極點贊拿到了通行證。

這個蓮心坨外型像一個大蘑菇，生聞有淡淡的茶香。綿紙表面有黃色的污跡，不知道是不是傳說中的茶油。

外包裝紙寫著蓮心緊茶，250克，還有生產日期2015年8月8日，與申請日期一致，以及一些生產商的詳細信息。

打開包裝，一個黑色的「茶蘑菇」映入眼帘，蘑菇外形完好，葉子顏色不一，有黃的、深墨綠色、褐色等，應該是混採的一個茶葉，條索分明。

這種一般都是緊壓的，很難翹。說實話，我對於這種緊壓的坨啊，磚的很有陰影，之前就是買了一片緊壓的茶磚，結果在翹的過程中，把我的茶針都弄彎了，用力不慎還弄傷了手，如果有準備，建議買個專業的茶鉗比較好。說句心裡話，在翹的過程中，工具不給力，真的會想拿把菜刀直接劈，哈哈！這次我用了一根實心的茶針。

話不多說，8克的茶葉，160ml的蓋碗，開泡！

洗茶洗兩道，第一泡湯色如下，呈深黃色，入口微苦，略澀，苦澀化得比較慢，回甘不明顯，喝後，澀感留在舌上，略甜。

第二泡，口感上與第一泡無明顯差別，但回甘比第一泡明顯。

第三泡，顏色比一二泡略淺，苦味變淡。

第四泡：

第五泡湯色明顯變淡很多，不細嘗，苦味嘗不出，澀感還在，茶味變淡。

隨著沖泡次數增加，茶葉出湯時間也隨之增加，開始悶泡。

第8泡，悶泡了一分鐘後出湯，顏色比不悶泡的第6、7泡深，但茶味淡。這個茶我一直泡到了12泡，耐泡度可以，但是第11 、12泡基本沒什麼茶味了。

總的來說，這款茶微苦，茶氣中等，澀感比較重，小回甘。對於喝慣生茶，要求高的茶友來講可能嫌「淡」,但是它適合新入門的或者剛開始喝生茶的茶友，因為他不是很苦，比較容易接受，再者，58塊250克，性價比高，是生茶入門之選。

作者：flianer

來源：新茶網

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