炸酥肉時，是用麵粉還是澱粉？我總是弄錯，難怪不香脆，不好吃

大家好，我是秋天不穿秋褲、人丑也要風度的小編，今天繼續和大家分享精彩的內容，廢話不多說，下面就跟著美麗的小編一起來看一下吧！

很多人喜歡吃炸酥肉，香香脆脆特別好吃，那麼你知道在炸酥肉的時候，是用麵粉還是用澱粉嗎？我總是弄錯，難怪不香脆不好吃，在這裡教你正確的做法，炸出來香脆可口，快來看一下吧。

第一，炸酥肉的時候，首先肉的選擇很重要，一定要用肥肉相間的，豬肉太肥和太瘦都不合適，切入的時候要切得稍微厚一些，吃起來才有嚼勁。

第二，在腌制肉的時候要加入料酒，食鹽，五香粉等調味料，提前腌制，這樣才會入味，待其腌制好之後，在碗里打入兩個雞蛋，再加入一些澱粉，把肉倒進去，攪拌均勻，電費比麵粉粘性更好一些，更容易沾，在肉的表面，是長肉的時候不會出現脫糊的現象，還能讓肉吃起來更香脆。

第三，在鍋中倒入適量的食用油，燒成七成熟，把肉一片一片放進去，等到輸入表面炸到發黃再撈出來，然後復炸一遍，表面變成金黃色，撈出來控干油份就可以吃了，這樣炸出來的素材會非常酥脆。

快樂的時光總是如此的短暫，今天的精彩內容到這裡就要和小夥伴們說再見了，大家喜歡今天的內容嗎？覺得怎麼樣呢？喜歡的話就點擊關注吧！感謝收看，下期再見！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！