世界十大葡萄品種，你真的全都嘗過嗎？

世界上可以用來釀造葡萄酒的葡萄品種多達數千種，而即使是已經商業化種植的品種也接近1300種。這麼龐大的數字，我們作為普通的消費者自然不可能完全掌握。實際上，葡萄品種的複雜程度可能遠超過你我的想像，因為許多品種是另外一些品種的克隆，同時某些葡萄在不同地區的名字也有所不同。

在那麼多的葡萄品種裡面，假如讓你馬上說出腦海里浮現的最常見的品種，是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）還是美樂（Merlot）？看看以下的世界種植面積最廣的葡萄品種排行，是否與你的印象有所出入吧。

世界種植面積最廣的十大品種

榜單內的大部分品種，都是我們耳熟能詳的葡萄，例如前面已經提及的赤霞珠、美樂，以及霞多麗、西拉、長相思等等。

赤霞珠為什麼最流行？

赤霞珠不能算是非常古老的品種，它的出現始於17世紀下半頁，由品麗珠（Cabernet Franc）和長相思（Sauvignon Blanc）意外雜交而來。不過，赤霞珠迅速成為世界上種植面積最廣的葡萄品種，主要得益於它對不同氣候極強的適應性。

赤霞珠在幾乎所有的葡萄酒生產國都有種植，從加拿大到黎巴嫩，從法國到紐西蘭，赤霞珠可以說無處不在。

除了品種本身的適應性強這一特性之外，它的流行也與波爾多（Bordeaux）在商業上的巨大成功密不可分。赤霞珠與美樂都是波爾多地區最重要的葡萄品種，而波爾多葡萄酒在世界範圍內的盛行，使得許多人已經將這兩種葡萄與波爾多划上等號，它們也隨之成為人們最熟悉、需求量最高的葡萄品種。

與赤霞珠和美樂類似的，還有來自勃艮第（Burgundy）的黑比諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay），這兩種葡萄同樣得益於產區的成功而成為最流行的品種。

阿依倫與白玉霓

在種植面積最廣的十個品種裡面，阿依倫（Airen）和白玉霓（Trebbiano）大概是最讓人感到陌生的葡萄了。

阿依倫葡萄

阿依倫起源於西班牙卡斯蒂利亞-拉曼恰（Castilla-La Mancha）地區，是整個西班牙種植面積最廣的葡萄品種，同時也是世界上種植面積最大的白葡萄品種。

阿依倫的流行，在於它自身對乾旱、病害的抵抗能力：阿依倫能在炎熱、乾燥和土壤貧瘠的環境中生長，同時抵抗蟲害和病害的能力也極強，再加上種植密度低、產量又極高，因此種植極廣。

白玉霓

與阿依倫相似，起源於義大利的白玉霓（義大利語中稱為「特雷比奧羅」Trebbiano，而法語Ugni Blanc才譯為白玉霓），也擁有適應性強、產量高的特點。不同的是，雖然白玉霓對白粉病和灰霉病抵抗力強，但易受霜霉病侵害，種植期間還需防大風天氣。

阿依倫與白玉霓還有另外一個共同點，就是它們都常常被用作白蘭地（Brandy）的基酒，例如我們常常飲用的干邑白蘭地（Cognac）大部分都由白玉霓釀造。不過，隨著其它品種的流行度日益上升，阿依倫與白玉霓的種植面積逐年下降，未來它們在榜單內的位置也許會不斷下滑，甚至被其他品種取代。

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