在日本花900元點的蝦，上菜後變成蛋糕，看了做法才知蝦去哪了

看到圖中的這盆子里的大蝦了嗎？這是我和朋友去日本旅行時，在一家飯店裡點的一些大蝦。這家海鮮店裡的品種特別多，什麼生蚝、鮑魚、螃蟹、金槍魚、三文魚等各式各樣的海鮮都有，生意也是非常火的，我們就相中了這長得個頭很大的蝦，囑咐老闆給我們做的新奇好吃一點。就這些蝦共花我們15000日元，摺合成RMB要900多元了，還挺貴的。

付好錢之後，我們就到一邊等著吃去了。過了大概有40來分鐘的樣子吧，這道菜總算做好了，但是這菜一上來，可把我們給看懵了，我們點的是大蝦啊，怎麼會變成了蛋糕了呢？我們沒點蛋糕啊？就是圖中的這種蛋糕，看起來金黃色的，很是鬆軟好吃，但是再好吃也不是我們點的大蝦啊，那些蝦可花了我們900多元呢！直到看了老闆的做法，我們這才知道大蝦去哪了。來看一下大廚是怎麼做這道菜的吧。

他先是把這些蝦放到水裡煮過了，然後把蝦殼子去掉，然後只留下這蝦肉來，再把蝦肉放到這種工具里，把蝦肉研磨成泥。

又拿來幾個鴨蛋，把蛋黃和蛋清分離開來。先是把這蛋黃和這蝦肉混合在一起，把它們給攪拌均勻。

攪拌好之後就成了現在這個樣子了。弄好之後把它們放在一邊備用。

然後又把蛋清打發至半乾性發泡，然後把蝦肉蛋糕和這打發好的蛋清拌在一起，倒在模具里上烤箱中去烤，這道菜就做好了。

看看這樣做出來的菜還不錯吧？看完我總算知道這蝦肉到底去哪裡了，這種做法確實夠新意的，也非常好吃。怎麼樣，你喜歡這種做法嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！