冬天吃蓮藕有3大好處，可到底是生吃還是熟吃，你弄清楚了嗎？

到了冬季之後，讓人感受最深的便是寒冷，但有個十分抗凍的蔬菜應季節而生了。它就是通體都白皙的蓮藕，逐漸霸佔了市場。說起它的歷史，在我國真的是源遠流長了，據相關的記載，蓮藕在我國是出現較早的蔬菜之一。

到現在為止，可能已經有5000年左右了，人們對蓮藕都非常的喜愛，不僅僅是因為它的口感比較突出。在日常養生人的眼裡，它還是營養價值很高的蔬菜之一，而養生講究的是，什麼季節就應多吃應季的蔬菜，蓮藕在冬天就是再適合不過了。

冬天吃蓮藕有哪些好處呢？

冬天吃蓮藕對減肥有好處：大家在食用蓮藕的時候，可以明顯的看到蓮藕那黏性的物質，它是一種黏性蛋白，對腸胃會有一定的保護作用。再加上蓮藕中有豐富的纖維素，不管是涼拌著吃還是做熟後食用，對潤腸通便都有益處，進而達到減肥的目的。

對於糖尿病患者，適量的吃些蓮藕，還對延緩餐後的血糖有幫助。但也要提醒糖友的是，蓮藕這種蔬菜比較特殊，之所以它的口感那麼好，跟它裡面含有的大量澱粉有關。特別是煮熟後的蓮藕，食用起來糯糯的，好在的是蓮藕中也有大量的膳食纖維。

因此，如果是糖尿病患者食用的話， 就要把蓮藕這種蔬菜當主食吃了，對身體健康才是真的有好處。

冬天吃蓮藕對美容護膚有好處：蓮藕屬於地地道道的白色蔬菜，而它其中的維生素C含量不能小看，從查看它的營養成分上發現，每百克的蓮藕中能夠達到44mg的維生素C。雖然不是蔬菜裡面含量最高的，但也可以滿足機體的需求。

在冬天裡適量的吃些，對美容護膚有益，還有助於機體清除壞的自由基，保護細胞組織，增強機體的整個免疫力系統。

冬天吃蓮藕對安神補氣有好處：在中醫上認為，蓮藕味甘，有補血養血、安神補氣、健脾和胃、延緩衰老等好處。尤其是在冬天這個容易生病，以及高發心血管疾病的季節，蓮藕就可以適量的吃些。

蓮藕是生吃還是熟吃呢？

中醫認為，生吃蓮藕有涼血止血、消腫等好處，但這樣的蓮藕屬於涼性的，不適合脾胃虛寒、近期有腹瀉癥狀的人群。而熟吃蓮藕，蓮藕的性質會轉化為溫性，胃寒的人適量的食用，不適感可能會減輕很多。

最後還要提醒大家的是，蓮藕的澱粉含量高，大家還需科學對待，把它當成一部分的主食來吃，養生效果會更好。

各位朋友，你喜歡吃蓮藕嗎？你都是怎麼烹飪的？不妨在下方評論中留言，說說你的做法。

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