魚腥味難去除怎麼辦，只需要兩樣小東西，教你做魚前沒腥味

魚腥味難去除怎麼辦，只需要兩樣小東西，教你做魚前沒腥味

其實經常吃魚，好處是非常多的。魚類因為高蛋白，低脂肪，礦物質元素含量比較多。小孩子經常吃魚有利於身體的發育，會讓大腦變得更聰明。老年人吃魚還可以降血脂，降低膽固醇，女士吃魚還可以延緩衰老，美容養顏。所以說經常吃魚是有很大的好處的，而各種各樣的魚還可以通過不同的烹飪手法做出不同的美味。

但是做魚的時候，有一個令所有人都非常苦惱的事，就是魚自身生活環境的因素會有很大的腥味。怎樣才能在做魚的時候沒有魚腥味呢？很多人說做魚時把魚內臟裡面的黑膜去掉，還有的說做魚時不能蓋蓋子。這些方法都是治標不治本的方法。下面我就教大家用兩個小東西去除魚身上的腥味兒，而且魚肉更好吃。

首先把魚處理好後，燉魚的時候在鍋裡面加入適量的牛奶，可以去除很多魚腥味，如果做炸魚或者煎魚的時候，把魚放在牛奶中浸泡5到15分鐘，可以徹底去除魚腥味，並且魚肉的味道更好吃。

第二把魚去除內臟後放在水龍頭下利用流動水沖洗乾淨，用白酒把魚全部擦一遍，等兩三分鐘後用清水沖洗乾淨。因為白酒中的鞣酸和香味，可以讓魚腥味去除得非常乾淨。魚背上有一條魚腥線，大家在處理魚的時候，在貼近魚頭的地方，劃開一刀可以看到一個小白點，用刀子邊拍邊拉，把這條線拉出來魚腥味就可以去除了。

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