2013年下關 十載歷練鑄造飛台號泡餅

前言：作為一名偽職業茶客，所品測均遵從客觀實際的品感，言行一致，所拍圖片均未做過處理，如果以下言論引起的不適，不予負責，敬請見諒。

2018年10月5日，多雲

地點：廣東佛山

官方介紹：

2003年原料，十年磨一劍，十載，沉甸甸的積累，用心鑄造。

雲南深山大葉種喬木古樹茶青，初春採摘。原料自然陳放十載，再經百年下關制茶技藝壓制而成。口感厚重、茶氣強勁，飲之沁心。若真如宣傳所示，確實是用料紮實，工藝精湛，口感強勁，真是有點躍躍欲試的小激動。

其實如若沒有試飲過，單純從廠家打出來的口號，就足以見得這款茶的用料和用心，這點從本人品飲後就得以印證。包裝很是喜慶，喜慶的包裝顯得老舊，有點感覺隨時會掉色。建議更換包裝或者重新設計包裝，放置至的2013估計就是「愛你一生」的響亮口號吧！

經過一番品飲，迅速切入正題。

輕撫茶餅外包裝，紙張的質感還是不錯的

看茶包裝背面，配有防偽標貼。

我確認不是蟲洞，是茶葉梗刺穿的。看來倉儲還是不錯的。

細細端詳。

好了，開始上茶。

茶刀伺候。

輕撕包裝紙防偽標貼。

輕撫干茶餅。

閱讀廠家的說明書，字裡行間透露出用心。

試茶餅緊適度。

撬茶餅的過程中感覺，感覺鬆散。

索性放下茶刀，直接用手掰。

撬茶餅的過程還不忘記做科普，這是內飛（內飛即: 壓在茶菁中的廠方或訂製者標記,可作為辨識依據。）。

開始試茶，取茶8g，置茶於蓋碗中。容量110cc 蓋碗伺候。

干茶在蓋碗內靜靜的候著，等待著洗禮。

注沸水，2秒出湯，第一道洗茶。明顯的陳香開始散發出來。

二道茶5秒出湯，開始觀茶湯。茶湯明黃暗粽的琥珀色，無肉眼明顯察覺雜質，但是茶湯顯現渾濁。不知是否為老料所致。

觀茶湯每次都是令人賞心悅目的時刻。

輕嘆茶香，開始品飲

輕茗一口，入口順滑。厚度十足，喉韻感尚佳。

再茗一口，口感有層次。有忽入的茶氣，舌根回甘生津迅速。

葉底，有明顯的蛤蟆背，可以看出是老料，因為使用的是蓋碗，所以茶葉條索葉片沒有完全舒展開來。期待下次有機會可以更換中大品的紫砂壺進行對比品測。

茶葉的總體評價：

下關這款飛台號，這款茶葉重點推薦給追求品茶層次多樣且厚度的老茶友，可以在品茶的過程中可以獲得較多的層次，老料陳茶的獨特魅力就展現於此。入口順滑，厚度十足，喉韻感尚佳。口感有層次。有忽入的茶氣，舌根回甘生津迅速。

經過我的測試，8泡後茶湯色變淺，但是茶氣不減，韻味深長而持久。至於下關特有的煙味，我並沒有感覺不適，而且還有些畫龍點睛的滄桑，是耐泡度很高的一款茶。由於本次是使用蓋碗，茶葉條索葉片沒有完全舒展，建議沖泡方式：紫砂壺（180cc左右） 建議沖泡次數：8—10次。

作者：嗜茶如命

來源：新茶網

轉載請聯繫授權

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！