酸奶應該早上喝還是晚上喝？營養師：喝酸奶的關鍵時間今天才知道

健康 12-01

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。酸奶不僅保留了牛奶的所有優點，而且還揚長避短，成為更加適合人類飲用的營養保健品。

那麼，什麼時候喝酸奶最好呢？讓我們一起來看看吧

早上喝

早上是最需要營養的時候，但是不能空肚子喝牛奶，可以搭配一些粗糧、麵包、雞蛋一起，能更有效的吸收酸奶中的營養物質。

飯後兩小時

飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，PH值上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌生長，尤其是飯後2小時內喝酸奶，效果最佳。

晚上喝酸奶補鈣

研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，晚上喝酸奶更有助於補鈣，因為晚上人體血鈣含量最低，有利於食物中鈣的是吸收，這一時間段內影響鈣吸收的因素也比較少。雖然牛奶也是很好的補鈣食物，但是比起酸奶來，酸奶中含有的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

上班族午後喝酸奶

對於一整天都要面對著電腦工作的上班族來說，每時每刻都籠罩在電腦的輻射中，可以在飯後2小時左右的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益，而且午後喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作的壓力。酸奶還有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。午後喝一杯酸奶，可以讓上班族們放鬆心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。

酸奶應該喝多少

健康成年人攝入奶及奶製品的適宜量是300克，如果一天中喝純牛奶，還吃其他奶製品，那麼注意酸奶的攝入量不宜多，如果只喝酸奶的話，一般以300克為宜，最多也不要超過500克。

喝酸奶3要

鑒別品種

市場上有很多由牛奶、糖、乳酸或檸檬酸所製成的所謂酸奶飲品，其實並不具備酸牛奶的保健作用，購買酸奶時要仔細識別。