3分鐘學會孩子搶著吃的土豆新做法,廚房小白也能輕鬆做出來!
3分鐘學會孩子搶著吃的土豆新做法,廚房小白也能輕鬆做出來!土豆價格便宜方便儲存,很受大家的喜歡。土豆看起來其貌不揚,其實營養很豐富,寬腸通便易消化,大人孩子都非常適合吃。一起來學做土豆新美食做法吧!
土豆富含澱粉,不管是蒸還是炒,都自帶香甜的味道,所以不管是做配菜還是做主食味道都非常好。今天楠楠用土豆給大家做一道香甜酥脆的小零食,香甜酥脆,大人孩子搶著吃,剛出鍋就被搶光啦。做法也是超級簡單,3分鐘就能學會,廚房小白也能輕鬆做出來。
需要的食材和配料:一個土豆、一個雞蛋、半碗麵粉、適量白糖、麵包糠(或者椰蓉、白芝麻)、食用油
步驟和做法:
第一步:攪一攪拌一拌,和出土豆泥
準備一個大小適中的土豆,用水沖洗乾淨之後,削去外皮,然後切成薄塊,放在盤子中上鍋蒸至軟爛。大火蒸制15-20分鐘即可關火,將土豆取出,放在一旁晾涼備用。
土豆晾涼之後,用擀麵杖搗碎成土豆泥,然後放入面盆中。打入一個雞蛋,按照自己的口味加入適量的白砂糖。攪拌均勻之後,倒入半碗普通麵粉。
然後取一盒純牛奶倒入面盆中,一邊倒一邊攪拌麵粉,等碗中的乾麵粉都成為絮狀之後就可以停止倒牛奶了。因為雞蛋和土豆大小各不相同,大家在實際操作的時候,要注意適當增減純牛奶的量,以和出較軟的的麵糰為準。
第二步:揉成可愛的土豆條
麵糰揉好之後,咱們準備三個碗,分別放入適量麵粉、一個雞蛋液、適量的麵包糠或者椰蓉,也可以用白芝麻代替。
手上抹上適量的熟油,然後用手揪少量的麵糰,放在手中搓成粗細均勻的圓條。將麵糰依次放入麵粉、雞蛋液和麵包糠中,一個土豆條就做好啦。注意每一層都不要裹得太厚,這樣炸出來不夠酥脆。
第三步:開始下鍋炸吧。
注意:因為土豆中富含澱粉嗎,而且已經提前蒸熟了,所以炸的時候全程都要開小火,這樣內外充分受熱,才能炸出外酥里嫩的土豆條,而且不容易炸糊掉。
起鍋預熱,加入足量的食用油,油溫6成熱的時候,將處理好的土豆條下鍋,一邊炸一邊用勺子輕輕攪動,防止粘鍋。一直小火慢炸至金黃色,即可控油出鍋。出鍋後大家可以先放在廚房用紙上沒這樣可以吸掉大部分的油脂,少油更健康。
可以用同樣的方法做出來南瓜條和紫薯條等,同樣香甜美味。土豆別再炒菜吃啦,試試這種新做法吧,香甜酥脆,全家愛吃,楠楠每周都會做幾次,每次剛出鍋就被搶光啦。