冬天吃它賽人蔘，開胃小冷盤10分鐘完成，鮮脆多汁，堪比吃水果
冬天吃它賽人蔘，開胃小冷盤10分鐘完成，鮮脆多汁，堪比吃水果
我又要寫蘿蔔了，我的粉絲會不會出來抗議啊，哈哈，淡定吧，誰讓俺娘種那麼蘿蔔，給我成麻袋往車上裝，這麼辛苦得來的食材，看著浪費真不是我的作風，已經連著一個星期了，我已經寫了快不下十種蘿蔔的做法了吧。但是今天還是忍不住再給大家分享一個，甜辣口味的小冷盤，別看不起眼，但是味道不否認，超級開胃好吃，有點韓國泡菜的味道，甜辣甜辣的，越吃越好吃，而且也不用焯水，生蘿蔔就可以，差不十幾分鐘就完事，晚上不想炒菜了，這樣涼拌一個蘿蔔，家人肯定不會有意見，一口就能收服他們的胃。
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我們老家家家戶戶都會種上一片青蘿蔔，吃上一個冬天都是沒有問題，而且這種青蘿蔔是唯一生吃最好吃的，口感清新，味道還甘甜，沒有辛辣味，有清熱生津，涼血止血，消食化滯的功效，特別適合高血壓，血脂較稠的中老年人食用，因為蘿蔔糖分含量低，還含有花青素這類高強度的看光滑劑，鉀離子含量也非常高，因此長期食用能軟化血管，控制血糖都有一定的抑制作用。
青蘿蔔在中藥里屬於解表葯，對風熱感冒等有很好的治療作用，並且蘿蔔在食用之後可誘導人體產生干擾體，增強身體的免疫力，防癌抗癌一點也不假。蘿蔔水份高，熱量低，食用之後容易產生飽腹感，刺激胃腸蠕動，減少高熱量食物的攝入和吸收，所以對控制體重也有一定的功效。快來跟我學學這道超簡單的開胃前菜吧。
【製作食材】綠蘿蔔、食用鹽、蒜蓉辣醬
【製作步驟】第一步：晚上我家就兩個人吃飯，所以選了一個較小的綠蘿蔔，去掉蘿蔔皮，因為這道小冷盤是涼拌的，為了保證更好的口感，我們需要把皮去掉，如果焯水燉菜這個皮就不要去了，保留最好。
第二步：自己切的時候，可能會控制不會這個力度，所以我們用削皮器，豎著一刀一刀給刮下來，這樣每一片蘿蔔都幾乎是透明的了。
第三步：全部削完以後備用。
第四步：放半勺食用鹽，帶上一次性手套，用手把鹽跟青蘿蔔拌勻，然後放置15分鐘，把青蘿蔔中的水分給腌出來。然後按壓住蘿蔔把蘿蔔中的腌出的多餘的水份倒出，只留下青蘿蔔。
第五步：然後超市，網上都可以，買回來的甜辣醬，直接倒進去青蘿蔔中。
第六步：邊倒邊攪拌，，其他的調料都不要再放了，直接攪拌以後就可以直接食用，先不要急著反駁我，你試試這個味道就會感謝了，真的超級好吃，甜辣口味賊開胃，而且也沒有油，我們家幾乎每頓飯都會拌上一小盤，瞬間就空了。
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