來自東北的獨特食物凍豆腐，你有沒有吃過呢？

來大家在日常生活中都會吃些豆制產品，其中豆腐是最各家各戶最長吃的豆類食品。而豆腐在全國各地都是大同小異的只不過是吃法不同而已。但是東北人民卻將豆腐吃出了花樣。

二者對比一下就能知道凍豆腐的原材料是豆腐，凍豆腐的出生地就是東北，這是東北人民的智慧結晶，也顯示出了東北人民的愛吃特性。為什麼說凍豆腐是東北的特產呢？這就得益於東北的天氣。相信大家都知道北方的天氣是格外冷的，尤其是東北。就是這凍豆腐能在東北產生的原因。

其實凍豆腐的食用方法是非常的簡單的，第一步，我們需要將買好的新鮮豆腐，第二步，用鹽水浸泡一個小時，然後將鹽水倒掉，將浸泡過的豆腐放置在乾淨的容器內（最好是稍微大一點的鐵盆），第三步，將裝好的豆腐放置在室外，不要讓某些小動物碰到，放置在自己覺得穩妥的地方即可，也可以再拿一個盆蓋上。最後就剩下等待了，而且凍豆腐的製作周期也是很短暫的。

在冬天很多東西都是可以長期的冷藏的，只要放在室外就好，凍豆腐就是那種重要放在室外就不用去理會的食物，並且儲存時間長，想吃的時候隨時都可以取，而凍豆腐的形狀是切好的方塊形，因為鹽水浸泡過，被凍住以後其上面會有成片的小孔。然而吃起來卻很有彈性，並且非常的好咀嚼。

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