外婆今天做的湯，特別適合愛挑食的小朋友，葷素搭配營養美味

外婆今天做的湯，特別適合愛挑食的小朋友，葷素搭配營養美味

今天天氣有點冷，外婆做了一碗很好喝的湯。平時愛挑食的我都感覺喝不夠，就別說其他愛挑食的小朋友了。外婆做的湯不僅葷素搭配，口感極好，而且特別開胃，富含營養。於是向她學了這道湯是怎麼做的，大家可得好好學，以後想喝的時候就可以自己做了。

外婆告訴我做這道湯我們得用日本豆腐。日本豆腐從表面看就充滿彈性。怪不得燉出來的湯口感也也比其它普通豆腐做的湯口感要好。外婆首先得把日本豆腐切成塊。之後外婆把少許剁好的肉餡夾在兩塊日本豆腐之間。既有豆腐的香味，又有肉餡口感。葷素搭配的恰到好處。做好時使得豆腐中都充滿著肉餡的濃濃的香氣。不一會外婆就把夾雜肉餡的日本豆腐準備好了。

蛋皮是用雞蛋和麵粉混合在一起揉成麵糰。揉揉的時候一定注意手上的力度，這樣會使後面做出來的蛋皮口感更好。然後用保鮮膜包裹進行醒面。等面醒好後用擀麵杖將麵糰擀成大小均勻的薄片。這種用雞蛋做出的蛋皮有很高的營養價值。蛋皮是用來包裹準備好的日本豆腐，將多餘的地方修剪整齊後用牙籤固定。之後放入蒸箱蒸六分鐘後拿出放涼，抽出牙籤備用即可。

番茄是種很不錯的蔬菜。因為番茄中含有大量酸性物質，有開胃的效果。所以很多人都喜歡吃。我也不例外。外婆把番茄處理乾淨，把它切大小一樣的塊備用。

鍋中倒入油，等到油溫五成熱的時間就可以下入切好的番茄。將番茄不斷地翻炒。直至將番茄炒至軟爛就可以了。

在炒爛的番茄中倒入濃湯，大火轉小火，加入各種調味料。下入晾涼的日本豆腐，麵筋和有機菜花。煮上一分鐘後就行了。把鍋中的湯倒入煲仔中，撒上點蔥花做點綴。一道味美可口的湯就做好了。看著湯汁就讓人充滿著食慾，並且葷素搭配更使得這道湯營養價值突出。特別適合愛挑食的小朋友了。保證他們喝上了一口，就還想喝第二口。這就是外婆做的湯。確實太美味了。

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