全球10大食物可持續國家排名

考慮到食物浪費、可持續農業與營養挑戰等方面，2018年的排名或許會令人有點感到驚訝。

下面讓我們直接切入正題。在食品方面，法國是世界上最具可持續性的國家。

得益於法國人對於食物浪費的激烈鬥爭、對於健康生活方式的接受與堅持，以及對於可持續農業的親近，他們已經在今年的食品可持續發展指數上摘得了桂冠。對了，他們去年也是榜首。

在該榜單上，總共統計了67個國家的三大類數據：糧食損耗與浪費、可持續農業，以及營養挑戰。其中，法國在積極抵制食物浪費方面的得分特別之高。例如，在一系列廣泛政策中，法國是世界上第一個懲罰超市扔掉可食用產品這一行為的國家。好樣的，法國！

與此同時，荷蘭、加拿大、芬蘭與日本佔據了前五名的其餘位置，剩下前十排名如下所示：

1.法國
2.荷蘭
3.加拿大
4.芬蘭
5.日本
6/7.丹麥(並列)
6/7.捷克(並列)
8.瑞典
9.奧地利
10.匈牙利

那麼，這有什麼令人驚訝的？好吧，也許並不那麼令人驚訝，但我們真的應該做得更好：美國排在第26位，正好處於烏干達(25)與衣索比亞(27)之間。

由於糟糕的飲食習慣，美國排名受到了重創，其惡果之一便是導致了大量難以移動的超重人群，這些人終日以糖、肉、飽和脂肪與鹽為生。

此外，食物浪費也是一個大問題。在美國，每人每年會浪費掉95.1公斤食物，而在法國，每人只浪費掉67.2公斤。總體來看，人類浪費掉了每年所生產食物的三分之一，這相當於損失了大約1萬億美元。

與此同時，法國則正在推動農業生態政策。預計到2025年時，大多數法國農民都將簽署一系列可持續農業協議，包括輪作與減少對於化肥的依賴。

如果你是個聰明人，請記住這句話：活得法國一點。

譯者註：不用問了，23

本文譯自 Treehugger，由譯者 HTT110 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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