中國最能吃鴨的城市，一年能吃掉上億隻，不是烤鴨出名的北京

民以食為天，這些城市甚至每年能吃掉上億隻鴨子，有你的家鄉嗎？毋庸置疑，吃在中國的傳統文化中有很悠久的歷史，說起吃作為一名中國人可謂是資深專家，尤其是一個中國吃貨來說更是不在話下，從早飯到午餐還有晚飯甚至夜宵你的選擇多如牛毛。但是凡事有先後，吃自然也不例外，今天呢就為大家介紹一個中國吃上的"大牌"―鴨子。

說到鴨子，肯定很多人首先想到的食物便是烤鴨了吧，雖然烤鴨非常好吃，但是今天說的這個大牌可不是它，今天要說的卻是全國每年吃鴨最多的地方。要論起吃鴨最多的地方那南京自然是當仁不讓。那麼為什麼北京烤鴨名氣那麼大，然而全國每年吃鴨最多的城市不是北京卻是南京呢？

原來論起吃鴨的熱愛和吃鴨的熱情上南京人遠遠超過北京，而之所以有這樣的現象起源於我們是一個多民族共存的國家，所以自然不同的民族自然會有不同的風俗習慣，這就造成了北京烤鴨聞名遐邇然而吃鴨最多的地方卻是南京的現象。古時有大量回族遷往南京，不過由於回族的信仰問題，他們是不吃豬肉的，說到這裡大家肯定會說他們吃牛羊肉嘛！還有雞肉等等。

然而南方並沒有合適的環境提供牛羊肉或是豬肉，那麼他們難道就不吃肉了嗎？答案自然是否定的，南方雖然沒有草原但是南方有大片的水域，是養殖鴨子的天然畜牧場。於是自然而然鴨子便代替牛羊肉豬肉等的肉類成為了南方人特有肉食，於是便有了南方回族吃鴨子的習慣，又由於他們人口基數大，因此他們的習慣漸漸地影響到了周圍的其他人，於是便導致南京人數雖然僅有800萬人但一年卻能吃掉上億隻鴨子！

說道這裡大家都流口水了呢？那麼大家趕緊動身都去嘗一下周圍的美食吧，不過既然這篇文章是關於鴨子的，那麼我推薦大家嘗的美食自然最好是關於鴨子的，要知道鴨子可渾身是寶，除了鴨毛不可食用以外鴨子身上的其他任何部位都可以下鍋做成美味的佳肴。

好了，今天的介紹就到這裡啦，下一期我將會帶大家領略更有意思的地方！帶大家了解更多不為人知的吃貨小常識。

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