這「蔬菜」比番茄營養10倍，一個花盆種出來，20天就上桌吃

話說又到一年中的十二月，馬上冬至還有20幾天又要到了，每年感覺一到冬至，羊肉不僅價格猛漲，甚至在那一段時間，香菜也跟著身份倍增，有時候都不僅要感嘆，香菜都要吃不起了？

香菜確實是一種好蔬菜，雖然有的小夥伴因為香菜的氣味而不喜歡吃，但擋不住愛它的人對它嘩嘩流口水哇，不管是作為調料，還是作為主角，它都是非常受歡迎的，特別是用紅油、芝麻和白糖涼拌香菜，真的超級下飯。

香菜又名芫荽，本就有健胃驅寒的作用，而它的營養也是相當豐富的，香菜中含有的蛋白質、鈣、鐵、磷等營養元素比一般葉類蔬菜要高，特別是其中胡蘿蔔素的含量，經分析是番茄、黃瓜、茄子等蔬菜的10倍以上呢！

而香菜種植起來其實很簡單，它的生命力比較旺盛，對環境的要求不是很嚴格，喜光又耐陰，基本一年四季都可以種植，它還有一個特點，就是喜歡冷涼環境，最低能耐-5度，氣溫在18度左右就能夠生長良好，在家我們可以用一個花盆就種出來。

盆栽香菜，首先要注意用疏鬆肥沃的土壤，另外香菜可用播種的方式繁殖，在播種前要用溫水浸種一天再播種，播種後澆透水，大概一周左右就能長出香菜苗了。

平時經常給香菜苗晒晒太陽，幹了以後澆澆水，長到20天左右就可以間苗來吃，然後再長個10來天就可以正常採摘食用了。

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